{"product_id":"clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-2018-mg","title":"Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2018 MG","description":"\u003cp\u003eClos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2018 MG is een rode Grenache blend uit de Rhône met pruim, zwarte kers, peper en de kalme kracht van magnumformaat. Je krijgt de diepte van Clos des Papes in een fles die traag ademt. De 2018 is droog, kruidig en zijdeachtig. Dit is een magnum voor lange tafels.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2018 MG komt uit een lappendeken van percelen die de familie Avril rond Châteauneuf-du-Pape onderhoudt. Grenache voert de toon, met Mourvèdre en Syrah als donkere ruggengraat in deze rode Rhône wijn. De bodems wisselen tussen galets roulés, zand en klei-kalksteen. Je proeft die spreiding in de wijn: rijpe rode pruim op de warmere stenen, fijner rood fruit op zand en een drogere greep uit de kalkrijke stukken. De 2018 in magnum ruikt al bij het inschenken naar het huis, met rijpe zuidelijke vrucht en een opvallend heldere peperlijn.\n\nDe opvoeding duurt 18 tot 24 maanden in grote Franse eiken foudres. Het hout spreekt hier via kruidnagel, thee en een lichte toets van leer. De grote vaten tekenen de wijn breed genoeg voor het 15 procent alcoholgevoel en houden de textuur rustig. Het huis bouwt deze assemblage als één rode cuvée waarin pruim, zwarte kers en peper vroeg met elkaar verweven raken. In de 1500 ml fles beweegt de ontwikkeling traag en gelijkmatig, met de specerij die na lucht rustig naar voren kruipt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe geur van de Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2018 MG opent met rode pruim, zwarte kers en een warme indruk van gestoofde schil die meteen aan dit magnumformaat kleeft. Daarna volgen zwarte peper, leer, kruidnagel en een zweem steranijs die de rijpe Grenache een donker Provençaals accent geeft. In de mond voelt de wijn zijdeachtig en ruim, met tannine die fijn over de tong schuift en de Mourvèdre een hartige rand meegeeft. De afdronk blijft lang hangen op kers, peper en gedroogde kruiden, vooral na een uur in de karaf wanneer de 2018 zachter en dieper gaat spreken. Drinkvenster: 2020-2040.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2018 MG naast côte de boeuf van de grill, liefst met rozemarijnaardappelen en het braadvocht apart aan tafel. De zwarte kers en peper pakken het geroosterde vet mooi op en de tannine blijft soepel genoeg voor een tweede glas. Bij wildzwijnragout, hertenrug met jeneverbessen of lamsbout uit de oven krijgt de kruidnageltoon meer diepte. Een regionale keuze is daube provençale met olijven en sinaasappelschil, waarbij de warme pruim en het leerachtige randje van de wijn de stoofsaus extra lengte geven. Oude Comté of Tome de Savoie aan het einde van de maaltijd sluiten goed aan bij de droge, kruidige afdronk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos des Papes is het domein van de familie Avril, met Paul-Vincent Avril als gezicht in de kelder en in de wijngaarden rond het dorp waar de pauselijke ruïne boven de straat uitsteekt aan de rand van de appellation. Het meest herkenbare besluit van het huis is de focus op één rode Châteauneuf-du-Pape per oogst, samengesteld uit een brede reeks percelen met galets roulés, zand en klei-kalksteen die samen de basis van de blend vormen. In de Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2018 MG zit de hele kaart van het familiebezit in zich, van warme stenen terrassen tot lichtere zandige stukken nabij het dorp en percelen met meer kalk in de bodem. In de kelder blijft de taal sober en herkenbaar: grote foudres, een opvoeding van 18 tot 24 maanden en een assemblage waarin Grenache de rode kern geeft met Mourvèdre en Syrah als donkere rand. De 2018 MG draagt zijn 15 procent alcohol breed en rustig, met een koele peperlijn die de pruim en zwarte kers lang bij elkaar houdt naarmate de wijn lucht krijgt. Na een uur in de karaf toont de magnum het geduld van Clos des Papes concreet in het glas: leer, kruidnagel en rijpe kers schuiven langzaam naar voren uit dezelfde donkere kern.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Des Papes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349567459459,"sku":"PS-7730874187976","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/clos-des-papes-chateaneuf-du-pape-2018-mg-0.png?v=1769596461","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-2018-mg","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}