{"product_id":"clos-des-papes-blanc-chateauneuf-du-pape-2022","title":"Clos des Papes Blanc Châteauneuf-du-Pape 2022","description":"\u003cp\u003eClos des Papes Blanc Châteauneuf-du-Pape 2022 is een witte Rhône-blend met Clairette, Grenache Blanc en Picardan uit Châteauneuf-du-Pape in de fles. Dit is de zeldzame witte kant van Clos des Papes. De wijn voelt breed en goudkleurig aan. Peer, perzik en sinaasappelolie zitten dicht op de kruidige kern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos des Papes Blanc Châteauneuf-du-Pape 2022 komt uit het domein van de familie Avril, waar de witte cuvée maar een klein deel van de productie vormt. De blend zet Clairette, Grenache Blanc, Roussanne, Bourboulenc, Picpoul Blanc en Picardan naast elkaar. Die laatste druif geeft deze fles een extra herkenbaar detail binnen Châteauneuf-du-Pape blanc. De stokken staan op een lappendeken van galets roulés, zand, klei en kalksteen. Die combinatie zie je terug in de wijn. Hij heeft rijp wit fruit, een zilt randje en een droge grip achter de rijkdom. Het domein werkt duurzaam in de wijngaard. De druiven voor deze 2022 dragen duidelijk de warme, zuidelijke zon in hun fruit.\n\nIn de kelder krijgt Clos des Papes Blanc 2022 opvoeding in een combinatie van oude eiken demi-muids en roestvrijstalen tanks. Het oude hout legt geen nieuw vanillelaagje over de wijn. Het geeft vooral ronding aan de peer, perzik en ananas. Het staal houdt de citrusolie en het sinaasappelschilletje scherp in beeld. De wijn is droog en krachtig, met 15 procent alcohol. Die kracht voelt verweven met het brede mondgevoel. De kruiden doen denken aan fijne bakkruiden, eerder aan deeg en sinaasappelzeste dan aan toast. In het glas schuift de wijn langzaam van geel fruit naar acaciabloesem en rijpe mandarijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn de neus begint Clos des Papes Blanc Châteauneuf-du-Pape 2022 met rijpe peer, acaciabloesem en een duidelijke toets sinaasappelolie. Daarna volgen ananas, witte perzik en mandarijn, met een kruidigheid die aan briochedeeg en lichte bakkruiden doet denken. In de mond is deze witte Rhône-blend vol en droog, met een bijna fluwelen textuur die de 15 procent alcohol netjes draagt. De afdronk blijft lang hangen op perzikschil, citrusolie en een zachte kalkachtige grip die de zes druiven samenbindt. Drinkvenster: 2024-2030.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk Clos des Papes Blanc 2022 bij tarbot met beurre blanc, gegrilde zeebaars of coquilles met venkel en sinaasappel. De brede textuur kan ook goed naast gevogelte, vooral bij geroosterde kip met citroen, tijm en een romige jus. Voor een regionale knipoog uit de zuidelijke Rhône kies je brandade de morue uit Nîmes, met aardappel, olijfolie en gezouten kabeljauw. Zachte kazen zijn ook sterk aan tafel, denk aan jonge Brillat-Savarin of een romige geitenkaas met honing en rozemarijn. Serveer hem ruim koeler dan kamertemperatuur, rond 11 tot 12 graden, zodat het fruit open blijft en de kruidige finale strak aanvoelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos des Papes draait om één heel herkenbare keuze van de familie Avril: het domein maakt geen tweede wijn en zet zijn naam alleen op de hoofdcuveeën. Dat geeft extra gewicht aan deze witte Châteauneuf-du-Pape, die naast de beroemde rode wijn in veel kleinere hoeveelheden wordt gemaakt. Paul-Vincent Avril werkt met percelen verspreid over Châteauneuf-du-Pape, waaronder bodems met ronde keien, zand, klei en kalksteen die in deze 2022 allemaal een andere stem lijken te hebben. De naam Clos des Papes verwijst naar de pauselijke geschiedenis van het dorp, en het etiket blijft bewust klassiek met die directe link naar Châteauneuf. Bij de witte wijn valt vooral de volledige blend op, met Clairette, Grenache Blanc, Roussanne, Bourboulenc, Picpoul Blanc en Picardan in dezelfde fles. Die keuze geeft de wijn een profiel dat breder is dan een enkele druif, met peer, sinaasappelolie, bloemigheid en kruidigheid in een compact geheel.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Des Papes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349617692803,"sku":"PS-15059168133500","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/ClosdesPapesBlancCNDP2021_027bd078-0a32-41e0-ba2f-8e70f3682a46.png?v=1768224085","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/clos-des-papes-blanc-chateauneuf-du-pape-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}