{"product_id":"clos-de-bouard-montagne-saint-emilion-2017","title":"Clos de Bouard, Montagne-Saint-Émilion 2017","description":"\u003cp\u003eClos de Boüard Montagne-Saint-Émilion 2017 er en fyldig, elegant Bordeaux på 100 % Merlot, hvor moden frugt møder silkebløde tanniner og raffinerede noter af cedertræ og krydderier. Årgangen skiller sig ud fra slottets sædvanlige blend: Efter forårsfrost blev det udelukkende Merlot, der blev udvalgt til vinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår med en dyb, moden farve. Næsen byder på kirsebær, jordbær og brombær med nuancer af cedertræ, søde krydderier og et diskret røget præg. Med lidt luft kommer også noter af tobak og jord frem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra omkring 40 år gamle vinstokke på ler- og kalkstensholdige marker i Montagne-Saint-Émilion. Efter kold præfermentativ udblødning gæres vinen med tre til fem ugers skindmaceration. Den malolaktiske gæring foregår på træfade, og vinen lagres derefter 18–24 måneder på egetræ, hvoraf halvdelen er nye fade. Høstmetode er ikke oplyst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til grillet oksekød, entrecôte, lam, vildt eller langtidsbraiserede retter. Den passer også godt til svampe, charcuteri og modne oste. Servér ved cirka 16–18 °C. En halv times luftning før servering kan hjælpe vinen med at åbne sig; smag gerne undervejs, da den allerede har udviklet sig gennem flaskelagring.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos de Bouard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67673887735939,"sku":"VDZ-10638426702160-53673341256016","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/clos-de-bouard-montagne-saint-emilion-2017-0.png?v=1791204377","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/clos-de-bouard-montagne-saint-emilion-2017","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}