{"product_id":"clemens-busch-riesling-vom-blauen-schiefer-bio-2024","title":"Clemens Busch Riesling vom blauen Schiefer Bio 2024","description":"\u003cp\u003eClemens Busch Riesling vom blauen Schiefer Bio 2024 laat de Mosel van haar ranke, mineraalgedreven kant zien. De biologische Riesling ontleent zijn naam aan de blauwe leisteenbodems die de wijn zijn kenmerkende stenige karakter geven; Clemens Busch geldt bovendien als een van de biodynamische pioniers van de regio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEerdere jaargangen van deze wijn tonen een ingetogen geur van witte perzik, pomelo en witte bes, met kruidige en rokerige minerale accenten. In de mond is de stijl slank en precies, met sappig fruit, levendige zuren en een lange, stenige afdronk die geleidelijk zachter wordt. De proefnotities zijn gebaseerd op oudere jaargangen; het precieze smaakprofiel van 2024 kan afwijken.\n\nDe frisse zuren en minerale structuur geven Riesling doorgaans een goed bewaarpotentieel. De wijn is jong te drinken, maar kan zich bij passende bewaring verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe cuvée verwijst naar de blauwe leisteen van de Mosel, een bodemtype dat bekendstaat om zijn uitgesproken minerale signatuur. Clemens Busch werkt biologisch en biodynamisch. Details over de oogst en vinificatie van jaargang 2024 zijn niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn gekoeld, rond 8–10 °C, bij forel, schaal- en schelpdieren, lichte visgerechten of gevogelte. Ook asperges en frisse, kruidige Aziatische gerechten sluiten goed aan bij de levendige zuren. Decanteren is doorgaans niet nodig; geef een jonge fles eventueel wat lucht in het glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClemens Busch is gevestigd in Pünderich aan de Moezel en staat bekend om zijn uitgesproken terroirgerichte Rieslings en vroege inzet op biodynamische wijnbouw. Het domein werkt met verschillende leisteenbodems, waaronder blauwe, en geldt als een toonaangevende producent binnen de regio.\u003c\/p\u003e","brand":"Clemens Busch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68005682872451,"sku":"VC-8735070","price":26.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/clemens-busch-riesling-vom-blauen-schiefer-bio-2023-0.jpg?v=1792675422","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/clemens-busch-riesling-vom-blauen-schiefer-bio-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}