{"product_id":"claus-preisinger-kalkundkiesel-weissweincuvee-bio-2023","title":"Claus Preisinger KalkundKiesel Weißweincuvée Bio 2023","description":"\u003cp\u003eClaus Preisingers KalkundKiesel Weißweincuvée is een expressieve oranje wijn uit Burgenland, gemaakt van Gelber Muskateller, Grüner Veltliner, Welschriesling en Pinot Blanc. De combinatie van schilcontact, spontane vergisting en rijping op groot hout geeft de wijn een eigenzinnig karakter dat mooi past bij Preisingers natuurlijke stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVerwacht een diepgele tot amberkleurige wijn. Een proefnotitie van een eerdere jaargang noemt aroma’s van rijpe appel en sinaasappelschil, aangevuld met florale en theeachtige tonen. In de mond is de wijn sappig en kruidig, met fijne tannines en een minerale ondertoon. De exacte expressie kan per jaargang verschillen; drink deze wijn bij voorkeur jong tot middellang gerijpt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe beschikbare informatie over een eerdere jaargang beschrijft spontane vergisting en maximaal acht weken schilcontact, gevolgd door rijping op grote houten vaten. De wijn werd toen ongefilterd en zonder toevoeging van zwavel gebotteld. Er zijn geen specifieke gegevens beschikbaar over de terroir, oogstwijze of de werkwijze voor jaargang 2023.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze oranje wijn op ongeveer 10–12 °C bij geroosterde groenten, paddenstoelen, kruidige gerechten of gerijpte kazen. Door de structuur en lichte tannines kan hij ook goed samengaan met gevogelte of gerechten met specerijen. Een korte beluchting in het glas volstaat; karafferen is vooral zinvol als de wijn bij het openen nog gesloten overkomt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Claus Preisinger is gevestigd in Burgenland, een Oostenrijkse wijnregio aan de Neusiedler See. Claus Preisinger staat bekend om een natuurlijke, terroirgerichte aanpak en wijnen met een uitgesproken eigen karakter. Meer specifieke informatie over de geschiedenis en onderscheidingen van het domein is hier niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Claus Preisinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46635433361539,"sku":"VC-8763001","price":20.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/claus-preisinger-kalkundkiesel-weissweincuvee-bio-2023-0.jpg?v=1791674900","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/claus-preisinger-kalkundkiesel-weissweincuvee-bio-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}