{"product_id":"claude-riffault-sancerre-les-boucauds-2024-white","title":"Claude Riffault, Sancerre Les Boucauds 2024 White","description":"\u003cp\u003eClaude Riffault Sancerre Les Boucauds 2024 is een verfijnde witte Loirewijn waarin de karakteristieke frisheid en precisie van Sauvignon Blanc centraal staan. De wijn is afkomstig van de gelijknamige wijngaard Les Boucauds, een van de zes zorgvuldig geselecteerde percelen die Claude Riffault ten noorden van Sancerre beheert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn zich lichtgeel en helder. De aroma’s zijn fris en verfijnd, met tonen van citrusfruit, witte bloemen en groene appel, aangevuld door de kenmerkende mineraliteit die zo typerend is voor Sancerre. In de mond is hij levendig en strak, met een mooie balans tussen frisse zuren, zuiver fruit en een elegante, minerale afdronk.\n\nDe 2024-vintage is vooral aantrekkelijk vanwege zijn frisheid en precisie, maar heeft dankzij de concentratie en zuurgraad ook een goed bewaarpotentieel. Bewaar de wijn enkele jaren in een koele kelder om extra complexiteit te laten ontwikkelen; jong drinken kan eveneens uitstekend, zeker wanneer u houdt van een levendige en minerale stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClaude Riffault beheert in totaal 13,5 hectare wijngaard, waarvan 10,5 hectare is aangeplant met Sauvignon Blanc en 3 hectare met Pinot Noir. De percelen liggen verspreid over zes wijngaarden ten noorden van Sancerre, waaronder Les Boucauds. In de wijngaarden staat het zoeken naar een natuurlijke balans tussen bodem, plant en de omstandigheden van het oogstjaar centraal. De druiven voor deze Sancerre worden zorgvuldig geselecteerd en verwerkt met als doel het frisse, precieze karakter van de herkomst en Sauvignon Blanc te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Sancerre past uitstekend bij schaal- en schelpdieren, oesters, gegrilde vis, sushi en frisse salades met geitenkaas. Ook klassiekers uit de Loire, zoals geitenkaas van Crottin de Chavignol, vormen een fraaie combinatie. Serveer de wijn gekoeld op ongeveer 8-10 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig; schenk hem bij voorkeur in een ruim witwijnglas zodat de aroma’s zich goed kunnen ontvouwen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClaude Riffault is een betrokken wijnproducent uit Sancerre die de wijngaard centraal stelt in het maken van karaktervolle wijnen. Het domein beschikt over 13,5 hectare verdeeld over zes percelen ten noorden van Sancerre, waaronder Les Boucauds, Les Chasseignes, Les Denisottes, Les Chailloux, Les Desmalets en La Noue. Door per perceel aandacht te besteden aan de relatie tussen bodem, plant en klimaat, maakt het huis wijnen met een duidelijke herkomst en een verfijnde, regionale signatuur.\u003c\/p\u003e","brand":"Claude Riffault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47757099532419,"sku":"VDZ-10570100769104-53331335184720","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/riff07015_2.png?v=1785610356","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/claude-riffault-sancerre-les-boucauds-2024-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}