{"product_id":"clandestin-champagne-les-passagers-haut-de-val-barmont-brut-nature-2023","title":"Clandestin Champagne Les Passagers Haut de Val Barmont Brut Nature 2023","description":"\u003cp\u003eClandestin Champagne Les Passagers Haut de Val Barmont Brut Nature 2023 is een pure en verfijnde Blanc de Blancs uit de Champagne, gemaakt van 100% Chardonnay en zonder dosage voor een strakke, precieze stijl. Deze wijn combineert finesse met spanning, en laat prachtig zien hoe elegant Champagne kan zijn wanneer frisheid, mineraliteit en vakmanschap centraal staan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Champagne een strogele kleur met subtiele gouden reflecties en een fijne, levendige mousse. De neus opent met florale tonen, rijp wit fruit en een vleugje patisserie, wat de wijn een uitnodigende en tegelijk elegante expressie geeft.\n\nIn de mond is hij fris, droog en mineraal, met een strakke lijn en een uitgesproken zuiver karakter. De Brut Nature-stijl benadrukt de precisie van de Chardonnay en zorgt voor een lange, verfijnde afdronk. Dankzij zijn structuur en spanning heeft deze Champagne zeker nog bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Passagers Haut de Val Barmont Brut Nature wordt geproduceerd volgens de klassieke méthode champenoise en komt uit de Champagne, waar Chardonnay optimaal tot zijn recht komt op koele kalkrijke bodems. De wijngaard en het terroir dragen bij aan de kenmerkende frisheid en mineraliteit van de wijn. De vinificatie is gericht op puurheid en expressie, met een nulexpeditie in Brut Nature-stijl om het terroir volledig te laten spreken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Champagne is uitstekend bij oesters, ceviche, sashimi, verfijnde schaal- en schelpdieren of lichte gerechten met frisse citrus- en kruidige accenten. Serveer gekoeld tussen 8 en 10 °C om de spanning en aroma’s mooi tot uiting te laten komen. Decanteren is niet nodig; gewoon openen en genieten van zijn directe, levendige karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Clandestin is een relatief jong en ambitieus project van Bertrand Gautherot, bekend van Vouette \u0026amp; Sorbée, samen met zijn energieke rechterhand Benoit Doussot. Het huis heeft snel naam gemaakt met een precieze, terroirgerichte stijl die perfect aansluit bij de nieuwe generatie kwaliteits-Champagnes. Hun werk wordt gewaardeerd om de combinatie van authenticiteit, elegantie en een uitgesproken eigen signatuur.\u003c\/p\u003e","brand":"Clandestin Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47250350276739,"sku":"XW-60846","price":104.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/clandestin-champagne-les-passagers-haut-de-val-barmont-brut-nature-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}