{"product_id":"city-of-london","title":"City of London","description":"\u003cp\u003eCity of London Gin is een klassieke London Dry Gin uit het hart van de Britse hoofdstad, gedistilleerd vlak bij de historische City. Deze gin brengt traditionele vakmanschap samen met een moderne frisheid, ideaal voor liefhebbers van pure, strak gemaakte gin. Het is een uitgesproken, maar verfijnde gin die zowel in een eenvoudige G\u0026amp;T als in meer complexe cocktails schittert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont City of London Gin zich kristalhelder, met een olieachtige textuur die mooi aan het glas blijft hangen. In de neus komen direct jeneverbessen naar voren, ondersteund door frisse citrusschillen (citroen en sinaasappel), lichte kruidigheid en een subtiele florale toets.\n\nOp de tong is de gin droog, zuiver en precies. De klassieke jeneverbes wordt mooi in balans gebracht door levendige citrusaroma’s, zachte koriander, engelwortel en een hint van zoete specerijen. De afdronk is lang, helder en licht peperig, met een verfrissende, bijna ziltige toets die uitnodigt tot de volgende slok. Deze gin is bij uitstek gemaakt om jong en levendig te drinken; verouderen op fles voegt weinig toe, dus geniet ervan binnen enkele jaren na aankoop.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe City of London Distillery werkt volgens de traditionele London Dry-methode, midden in de stad waar de gin-stijl ooit ontstond. Het zachte graandestillaat vormt de basis, waarna zorgvuldig geselecteerde botanicals – waaronder jeneverbes, korianderzaad, citroen- en sinaasappelschil, engelwortel en andere klassieke kruiden – in een koperen pot still worden gedistilleerd. De botanicals worden meestal kort gemacereerd in het neutrale distillaat en vervolgens langzaam mee gedistilleerd, wat zorgt voor een zuiver, gelaagd aroma zonder toegevoegde suikers of kunstmatige smaakstoffen. Het resultaat is een authentieke London Dry Gin met een uitgesproken, maar tegelijkertijd elegante signatuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCity of London Gin is perfect voor een klassieke Gin \u0026amp; Tonic met een neutrale of licht citrusachtige tonic, gegarneerd met een schijfje citroen of sinaasappel en eventueel een jeneverbes of stukje sinaasappelschil. Hij doet het ook uitstekend in iconische cocktails als een Martini, Negroni of Tom Collins, waar zijn droge, citrusgedreven karakter mooi naar voren komt. Serveer gin idealiter rond de 6–8 °C, goed gekoeld maar niet ijskoud, zodat de aroma’s open blijven. Decanteren is niet nodig, maar bij gebruik in een Martini of Negroni loont het om de gin kort met ijs te roeren om structuur en balans te optimaliseren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCity of London Distillery werd opgericht om de eeuwenoude gintraditie naar het historische centrum van Londen terug te brengen, na een lange periode waarin er in de Square Mile zelf geen distilleerderijen meer actief waren. De distilleerderij combineert kleinschalige, ambachtelijke productie met moderne kwaliteitsstandaarden en heeft mede bijgedragen aan de revival van premium gin uit Londen. Met een focus op klassieke London Dry-stijl en zorgvuldig geselecteerde botanicals heeft City of London Distillery internationaal erkenning gekregen en staat het huis inmiddels bekend als een vaste waarde binnen de Londense gin-scene.\u003c\/p\u003e","brand":"City of London Distillery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46641810768003,"sku":"SGIN351","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/city-of-london-0.png?v=1773652673","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/city-of-london","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}