{"product_id":"choya-ume-dry-fruit-wine","title":"Choya Ume Dry Fruit Wine","description":"\u003cp\u003eChoya Ume Dry er en japansk umeshu – en frugtbaseret specialitet lavet på den aromatiske ume-frugt, der minder om en krydsning mellem blomme og abrikos. Denne udgave har en mere tør og balanceret stil end den originale Choya Umeshu, hvilket gør den særligt velegnet til mad, blandt andet sushi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeur \u0026amp; Smaak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår den let gylden med en frisk og frugtig duft af moden abrikos og fine mandeltoner. På ganen er den mild og frugtig med tydelige noter af stenfrugt, en diskret sødme og en blid syrlighed, der giver vinen rankhed og balance. Afslutningen er elegant og let frisk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillatie \u0026amp; Rijping\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChoya Ume Dry er fremstillet på ume-frugten, som har et højere syreindhold end almindelige blommer. Choya anvender udvalgte ume-sorter, herunder den eftertragtede Nanko-ume fra Wakayama, og bruger ingen kunstige farve- eller smagsstoffer. Den præcise fremstillingsmetode og eventuel lagring er ikke oplyst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNyd den afkølet, gerne ved omkring 8-10 °C, hvor frugtigheden og syren træder tydeligt frem. Den lidt tørrere stil gør den oplagt som ledsager til sushi, sashimi og andre retter fra det japanske køkken. Den kan også serveres rent som en frisk aperitif.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistilleerderij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCHOYA UMESHU CO., LTD. har base i Habikino i Osaka og er blandt verdens største producenter af umeshu. Huset arbejder med flere forskellige udtryk – fra traditionelle til mere moderne fortolkninger – men har gennemgående fokus på naturlige råvarer uden kunstige tilsætningsstoffer. Choya udvælger blandt Japans mange ume-sorter de frugter, der bedst bidrager med intens aroma og den karakteristiske syre.\u003c\/p\u003e","brand":"CHOYA UMESHU CO., LTD.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165112709251,"sku":"JE-15990500","price":17.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/15990500.jpg?v=1789040325","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/choya-ume-dry-fruit-wine","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}