{"product_id":"cheval-des-andes-2020-1","title":"Cheval des Andes 2020","description":"\u003cp\u003eCheval des Andes 2020 brengt Cabernet Sauvignon en Malbec uit Mendoza samen in een blend die in dit oogstjaar ook een klein aandeel Petit Verdot bevatte — voor het eerst sinds 2016. De druiven werden uitzonderlijk vroeg geoogst, met nieuwe aandacht voor koeling en precisie tijdens de oogst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven kwamen uit Las Compuertas en Altamira, waar de Malbec in 2020 verrassend fris bleef in Las Compuertas. De oogst begon om zes uur ’s ochtends en het fruit werd voor het eerst met gekoelde vrachtwagens vervoerd. De uiteindelijke blend bestaat uit 49% Cabernet Sauvignon, 49% Malbec en 2% Petit Verdot. De wijn rijpte gemiddeld 15 maanden, afhankelijk van druivensoort en partij 12 tot 18 maanden, in een combinatie van 225-liter- en 400-liter-eikenhouten vaten en foudres van 2.500 liter. De helft van het gebruikte hout was nieuw.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze krachtige rode wijn bij gegrild rundvlees, lamsvlees of een rijke stoofschotel; ook harde, gerijpte kazen passen goed. Serveer op ongeveer 16–18 °C. Een uur decanteren kan helpen om de wijn wat lucht te geven, zeker wanneer u hem jong drinkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCheval des Andes is een Argentijns wijnproject waarin de expertise van Terrazas de los Andes en Château Cheval Blanc samenkomt. Het verbindt de wijnbouwtraditie van Mendoza met de Bordeaux-inspiratie van Cheval Blanc. De oogst van 2020 was de tweede onder Gabillets leiding; voor het eerst werd Petit Verdot sinds 2016 weer in de uiteindelijke blend opgenomen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cheval des Andes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67676689465475,"sku":"PS-16099179594108","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/cheval-des-andes-2020-0.png?v=1791231856","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/cheval-des-andes-2020-1","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}