{"product_id":"chateau-trotte-vieille-saint-emilion-1-2023","title":"Château Trotte Vieille, Saint Émilion 1 2023","description":"\u003cp\u003eChâteau Trotte Vieille 2023 is een verfijnde Saint-Émilion met een opvallend diepe concentratie en een uitzonderlijk frisse stijl. De wijn combineert rijp rood en zwart fruit met florale, mentholachtige en rokerige nuances, en rijpt volledig op nieuw eikenhout. Als historisch domein en Premier Grand Cru Classé behoort Château Trotte Vieille tot de markante producenten van Saint-Émilion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een schitterende, intense kleur. De complexe en precieze neus opent met aroma’s van frambozenconfituur en zwarte bes, aangevuld door nuances van iris, menthol en rook. Op de tong is de aanzet romig en tegelijk verrassend fris. Daarna ontvouwt zich een compacte, krachtige en bijzonder smaakvolle structuur, met een lange afdronk die zowel krachtig als zacht aanvoelt.\n\nDe combinatie van concentratie, frisheid en tanninerijkdom geeft deze 2023 een uitstekend bewaarpotentieel. Hoewel de wijn na beluchting al indruk maakt, zal hij zich de komende jaren verder ontwikkelen en met flesrijping aan complexiteit winnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe beschikbare informatie vermeldt geen specifieke details over bodemtype, ligging of oogstmethode. De wijn wordt gekenmerkt door een zorgvuldige vinificatie gericht op precisie, concentratie en frisheid, gevolgd door rijping op 100% nieuw eikenhout. Dit houtgebruik verleent extra diepte en subtiele geroosterde nuances, zonder de fruitige en florale expressie volledig te overschaduwen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze krachtige Saint-Émilion past uitstekend bij verfijnde gerechten met rood vlees, zoals entrecote, tournedos of lamsrack. Ook wild, eendenborst, paddenstoelen en gerijpte harde kazen vormen mooie combinaties. Serveer de wijn bij voorkeur op 16–18 °C. Jong gedronken heeft decanteren gedurende ongeveer één tot twee uur de voorkeur; bij verdere flesrijping is voorzichtig overschenken voldoende om eventueel bezinksel achter te laten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Trotte Vieille is een van de historische domeinen van Saint-Émilion en geniet binnen de appellatie een bijzonder aanzien. Het château maakt deel uit van de prestigieuze classificatie van Saint-Émilion als Premier Grand Cru Classé en staat bekend om wijnen met diepgang, precisie en een uitgesproken terroirexpressie. De combinatie van traditie en een moderne, nauwgezette wijnstijl maakt het domein tot een vaste waarde in de regio.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Trotte Vieille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47785635446915,"sku":"VDZ-10570111189328-53331275022672","price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/trot02023.png?v=1785852706","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/chateau-trotte-vieille-saint-emilion-1-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}