{"product_id":"chateau-troplong-mondot-2022","title":"Château Troplong Mondot 2022","description":"\u003cp\u003eChâteau Troplong Mondot 2022 is een majestueuze Saint-Émilion van hooggelegen wijngaarden, waarin kracht, verfijning en terroir prachtig samenkomen. Deze jaargang geldt nu al als een van de grote wijnen van het château, bekroond met onder andere de maximale 100 punten van Wine Advocate. Met zijn Merlot-gedreven assemblage en kalkrijke heuvelbodems is dit een wijn die zowel kenners als verzamelaars aanspreekt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Château Troplong Mondot 2022 een diepe, bijna ondoorzichtige robijn- tot paarse kleur, met een glanzende rand die jeugd en concentratie verraadt. De geur is intens en toch verfijnd: rijpe zwarte bessen, cassis en bramen worden omringd door kirsch, viooltjes, iris en een koele, krijtige mineraliteit. Subtiele tonen van grafiet, cederhout en een vleugje zoethout komen met wat lucht langzaam naar voren.\n\nIn de mond is de wijn indrukwekkend gelaagd en perfect in balans tussen kracht en elegantie. De Merlot zorgt voor fluwelige, donkere vruchten en sensuele textuur, terwijl Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon extra spanning, ruggengraat en aromatische complexiteit geven. Je proeft rijpe zwarte kersen, braam, rode steenfruit, een zweem van leer, fijne “chalky” tannines en een subtiele ziltige toets die voor fraîcheur en lengte zorgt. De structuur is stevig maar uiterst fijnkorrelig, met een zeer lange, resonante afdronk. 2022 heeft een aanzienlijk rijpingspotentieel: verwacht dat de wijn na circa 8–10 jaar flesrijping echt tot volle wasdom komt en zich vervolgens nog decennialang prachtig ontwikkelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Château Troplong Mondot liggen op de befaamde hoogten van Mondot in Saint-Émilion, op kalk- en kleihoudende bodems die zorgen voor kracht, frisheid en een uitgesproken mineralige signatuur. De assemblage wordt gedomineerd door Merlot (ongeveer 85–90%), aangevuld met circa 10–15% Cabernet Sauvignon en 2–13% Cabernet Franc, afhankelijk van de definitieve blend per jaar. Er wordt streng geselecteerd en met de hand geoogst, met lage rendementen om maximale concentratie en aromatische diepte te waarborgen. In de kelder wordt uiterst precies gewerkt: zachte vinificatie, temperatuurcontrole en zorgvuldige extractie om de finesse van de tannines te behouden, gevolgd door rijping in Franse eikenhouten vaten (met een aanzienlijk deel nieuw hout) om structuur, complexiteit en bewaarkracht verder te verfijnen zonder het fruit te overstemmen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze krachtige maar elegante Saint-Émilion komt volledig tot zijn recht naast verfijnde vleesgerechten zoals lamsrack met rozemarijn, tournedos rossini, langzaam gegaarde runderwang, of een côte de boeuf van de grill. Ook bij wildgerechten, duif, kalf met truffel of rijke stoofschotels op basis van ossobuco of varkenswang is dit een uitstekende partner. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Een jonge Troplong Mondot zoals deze 2022 profiteert duidelijk van decanteren: geef de wijn bij jeugdige consumptie 2–3 uur in een karaf om het bouquet te openen en de tannines te verzachten. Naarmate de wijn verder rijpt, volstaat doorgaans een kortere beluchting van 30–60 minuten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Troplong Mondot behoort tot de absolute elite van Saint-Émilion en staat bekend als een producent die rijkdom en diepte weet te combineren met precisie en frisheid. Het domein kent een lange geschiedenis op de kalkheuvels van Mondot en is inmiddels uitgegroeid tot een referentie voor Merlot-gedomineerde wijnen van de rechteroever. Als Premier Grand Cru Classé heeft Troplong Mondot een sleutelrol in de reputatie van de appellatie en wordt het regelmatig hoog gewaardeerd door internationale critici – de 2022 met 100 punten van Wine Advocate als sprekend voorbeeld. Met een duidelijke focus op terroirexpressie, lage rendementen en nauwgezette vinificatie blijft het château jaar na jaar wijnen produceren die tot de meest gezochte van Bordeaux behoren.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Troplong Mondot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812486992003,"sku":"FW-10181","price":201.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Produkt-Grid-II_dd337663-2d14-46e1-8755-27c2c8e14135.png?v=1773819201","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/chateau-troplong-mondot-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}