{"product_id":"chateau-rieussec-carmes-de-rieussec-sauternes-2019-375cl","title":"Château Rieussec Carmes de Rieussec Sauternes 2019 37,5CL","description":"\u003cp\u003eCarmes de Rieussec is de tweede wijn van Château Rieussec, een Premier Cru Classé uit Sauternes, en biedt de kenmerkende rijkdom van de appellatie in een toegankelijke, direct genietbare stijl. De jaargang 2019 combineert geconcentreerde botrytis-aroma’s met frisse zuren en een elegante afdronk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe neus opent met honing, gekonfijte sinaasappelschil, gedroogde abrikoos en witte bloemen. Subtiele toetsen van vanille en geroosterde noten voegen extra diepte toe.\n\nIn de mond is de wijn rijk en romig, met levendige zuren die voor frisheid en balans zorgen. De afdronk is elegant, met een mooie combinatie van zoetheid en finesse. Hij is nu al aantrekkelijk, maar kan naar verwachting nog 10 tot 15 jaar rijpen en daarbij aan diepte en complexiteit winnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe blend bestaat hoofdzakelijk uit Sémillon, aangevuld met Sauvignon Blanc en Muscadelle. In 2019 zorgden de warme, genereuze omstandigheden en de karakteristieke ochtendmist rond de Ciron voor gunstige omstandigheden voor botrytis, de edele rotting die de druiven concentreert. De wijn wordt gemaakt in een meer toegankelijke stijl dan de Grand Vin; tonen van vanille en geroosterde noten wijzen op houtrijping, maar verdere vinificatiegegevens zijn niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk bij foie gras, fruitdesserts of blauwschimmelkaas. Ook bij kruidige Aziatische gerechten kan de zoetheid een mooi contrast vormen. Serveer licht gekoeld, rond 8–10 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig; geef de wijn eventueel kort de tijd om in het glas open te komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Rieussec is een bekend château in Sauternes en draagt de classificatie Premier Cru Classé. Carmes de Rieussec is het tweede wijnlabel van het huis: gemaakt van dezelfde druivenrassen als de Grand Vin, maar met een nadruk op een meer directe, toegankelijke stijl.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Rieussec","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67702996467843,"sku":"FW-4615","price":21.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/chateau-rieussec-carmes-de-rieussec-sauternes-2019-375cl-0.png?v=1791403539","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/chateau-rieussec-carmes-de-rieussec-sauternes-2019-375cl","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}