{"product_id":"chateau-rieussec-1-cru-sauternes-2007","title":"Château Rieussec 1. Cru Sauternes 2007","description":"\u003cp\u003eChâteau Rieussec 2007 is een rijke, edelzoete Sauternes uit een van de appellations beroemdste domeinen. Als Premier Cru Classé sinds de classificatie van 1855 combineert Rieussec geconcentreerd botrytiskarakter met frisse zuren; deze jaargang werd gemaakt van Sémillon, Sauvignon Blanc en Muscadelle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een goudgele tint. De geur is krachtig en verleidelijk, met honing, gember en kandijsuiker. In de mond zorgen rijp, geconcentreerd botrytifruit en een levendige zuurgraad voor een mooie balans; kruidige tonen begeleiden de afdronk.\n\nDankzij de concentratie en frisse zuren heeft deze Sauternes rijpingspotentieel en kan hij zich verder ontwikkelen op fles. De precieze optimale drinkperiode hangt af van de bewaaromstandigheden en persoonlijke voorkeur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden liggen op een glooiende heuvel ten zuidwesten van Château d’Yquem, waar de omstandigheden in Sauternes de ontwikkeling van edele rotting (botrytis) bevorderen. Voor de jaargang 2007 werden de druiven met de hand geplukt in meerdere rondes, van 13 september tot en met 31 oktober, zodra ze geschikt waren. De blend bestaat uit 87% Sémillon, 8,5% Sauvignon Blanc en 4,5% Muscadelle. Volgens de aangeleverde domeininformatie rijpt de wijn op eikenhouten barriques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze wijn gekoeld, rond 10–12 °C. Hij past bij foie gras, blauwschimmelkaas en desserts met abrikoos, citrus of amandel. Ook zonder gerecht is hij een mooie afsluiter van een maaltijd. Decanteren is doorgaans niet nodig; geef een oudere fles na het openen eventueel even lucht en schenk voorzichtig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Rieussec werd in 1855 onderscheiden als Premier Cru Classé de Sauternes. Het château ligt vlak bij Château d’Yquem en behoort tot de bekende domeinen van de appellation. De wijngaard en de zorgvuldige, handmatige selectie van botrytisdruiven vormen de basis van zijn karakteristieke, geconcentreerde zoete wijnen. Château Lafite Rothschild verwierf het domein nadat de familie op zoek was gegaan naar een Sauternes-wijngaard.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Rieussec","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46877155459203,"sku":"FW-864","price":64.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/chteaurieussecsauternespremiergrandcruclass2007075-31.png?v=1774602133","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/chateau-rieussec-1-cru-sauternes-2007","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}