{"product_id":"chateau-rayas-chateaneuf-du-pape-reserve-2012","title":"Château Rayas Châteaneuf-du-Pape Reserve 2012","description":"\u003cp\u003eChâteau Rayas Châteauneuf-du-Pape Réservé 2012 is een uitzonderlijke Rhône-rode wijn van een van de meest begeerde domeinen uit Châteauneuf-du-Pape. De wijn combineert indrukwekkende aromatische intensiteit met verfijning, precisie en een opvallend elegante structuur. Rayas staat wereldwijd bekend om zijn unieke, terroirgedreven interpretatie van Grenache.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe, robijnrode kleur met een verfijnde, levendige glans. De neus is buitengewoon complex en ontvouwt lagen van kersenlikeur, aardbeiencompote, bosgrond, gedroogd vlees, rozemarijn, salie en geplette viooltjes.\n\nOp het gehemelte is de 2012 atletisch en uiterst precies, met een geconcentreerde maar elegante fruitstructuur, fijne tannines en een lange, genuanceerde afdronk. Ondanks het hoge alcoholpercentage blijft de wijn opmerkelijk in balans. Deze Réservé bevindt zich aan het begin van een breed drinkvenster: nu al indrukwekkend door zijn finesse en focus, maar met potentieel om zich de komende jaren verder te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Rayas is gevestigd in het noordelijke deel van Châteauneuf-du-Pape, waar zandrijke bodems bijdragen aan de karakteristieke finesse, aromatische expressie en zijdezachte textuur van de wijnen. De druiven worden traditioneel met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. De vinificatie is gericht op het behoud van puur fruit en terroirexpressie, waarna de wijn verder rijpt voordat hij op de markt wordt gebracht. De precieze samenstelling van de cuvée is niet gespecificeerd, maar Rayas staat vooral bekend om zijn elegante, op Grenache gebaseerde stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze verfijnde Châteauneuf-du-Pape komt mooi tot zijn recht bij gerechten met geroosterd of gestoofd rood vlees, kalfsvlees, wild en gevogelte met kruiden. Ook paddenstoelen, truffel, aubergine en gerechten met rozemarijn of salie sluiten goed aan bij het aardse en kruidige karakter van de wijn. Serveer op circa 16–18 °C. Voor drinken op korte termijn is voorzichtig decanteren gedurende ongeveer één uur aan te raden; bij oudere flessen verdient het de voorkeur om de wijn voorzichtig van eventueel bezinksel te scheiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Rayas geldt als een iconisch domein binnen Châteauneuf-du-Pape en geniet een cultstatus onder liefhebbers en verzamelaars van Rhône-wijnen. Het domein onderscheidt zich door een uitgesproken elegante en individuele stijl, waarin aromatische complexiteit en finesse belangrijker zijn dan pure kracht. De wijnen van Rayas behoren tot de meest gewilde en schaarse voorbeelden uit de appellatie en hebben een belangrijke rol gespeeld in de internationale reputatie van Châteauneuf-du-Pape.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Rayas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50510916419715,"sku":"PS-16125878075772","price":1131.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Rayas_caca1d4a-14b6-4eaa-8ef1-e3a330d9d9a7.png?v=1789981920","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/chateau-rayas-chateaneuf-du-pape-reserve-2012","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}