{"product_id":"chateau-pontet-canet-bordeaux-2009","title":"Château Pontet Canet, Bordeaux 2009","description":"\u003cp\u003eChâteau Pontet-Canet 2009 is een krachtige, gelaagde Pauillac met rijp donker fruit, verfijnde tannines en een opvallend lange afdronk. Het château, dat teruggaat tot de 18e eeuw, staat bekend om zijn vooruitstrevende biologische en biodynamische werkwijze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn heeft een diepe granaatrode kleur. In de geur komen chocoladeomhulde kersen, cassis, bramen en kruidige cake naar voren, gevolgd door subtiele tonen van sigarenkistje, sandelhout en truffel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet domein ligt in Pauillac en omvat 81 hectare wijngaarden. De aanplant bestaat uit 62% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 4% Cabernet Franc en 2% Petit Verdot; dit zijn de verhoudingen in de wijngaarden en niet noodzakelijk de exacte assemblage van deze jaargang. Château Pontet-Canet werkt biologisch en biodynamisch, met certificering sinds 2005. Nadere details over de oogst en vinificatie van de jaargang zijn niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn bij geroosterd rundvlees, lamsvlees of langzaam gegaarde sukade; ook paddenstoelen en harde, gerijpte kazen passen goed bij de aardse en kruidige tonen. Serveer op 16–18 °C. Voorzichtig karafferen, ongeveer een uur voor het schenken, kan de aroma’s openen; proef tussendoor, zodat de wijn niet onnodig lang aan lucht wordt blootgesteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Pontet-Canet is een historisch wijndomein in Pauillac, opgericht in de 18e eeuw. Het château heeft een herkenbare positie in de regio dankzij zijn innovatieve aanpak en de overstap naar gecertificeerde biologische en biodynamische wijnbouw in 2005.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Pontet-Canet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67672760877187,"sku":"DHW-8778465116506-47714739978586","price":308.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/chateau-pontet-canet-2009-bordeaux-284037.jpg?v=1791199003","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/chateau-pontet-canet-bordeaux-2009","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}