{"product_id":"chateau-pichon-longueville-comtesse-de-lalande-pichon-comtesse-reserve-2020-magnum","title":"Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 'Pichon Comtesse Reserve' 2020 Magnum","description":"\u003cp\u003eChâteau Pichon Longueville Comtesse de Lalande ‘Pichon Comtesse Réserve’ 2020 in magnumformaat is een verfijnde en klassieke Pauillac, gemaakt als de tweede wijn van een van de meest geroemde huizen in Bordeaux. Deze cuvée staat bekend om zijn harmonie, finesse en pure expressie van cabernet-gedomineerde Bordeaux, met een uitzonderlijk bewaarpotentieel. In magnum komt zijn elegantie en complexiteit nog beter tot zijn recht, ideaal voor bijzondere momenten of langere kelderrijping.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de 2020 Pichon Comtesse Réserve een diepe, intens robijnrode kleur met paarse schakeringen aan de rand – een duidelijke hint naar zijn jeugd en concentratie. De neus is verfijnd en gelaagd, met aroma’s van zwarte bessen, rijpe bramen en kersen, omringd door subtiele tonen van cederhout, grafiet, viooltjes en een vleugje zoete specerijen en tabak. Een lichte hint van vanille en cacao verraadt de elegante inzet van houten opvoeding.\n\nIn de mond is de wijn klassiek Pauillac: vol maar zijdezacht, met een perfecte balans tussen rijp fruit, frisse zuren en fijne, rijpe tannines. Zwarte bes, bosvruchten en pruim worden ondersteund door nuances van ceder, laurier, potloodslijpsel en een minerale, bijna rokerige ondertoon. De structuur is stevig maar elegant, met een lange, precieze afdronk waarin kruidigheid en donker fruit mooi blijven nazinderen. De jaargang 2020 heeft een groot bewaarpotentieel; in magnumformaat kan deze wijn zich makkelijk 10 tot 20 jaar verder ontwikkelen en aan complexiteit winnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Pichon Longueville Comtesse de Lalande ligt in Pauillac, aan de linkeroever van de Gironde, waar kiezelrijke grindbodems op ondergrond van klei en zand zorgen voor uitstekende drainage en een ideale warmteopslag voor cabernet sauvignon. De wijngaarden profiteren van het gematigde, door de rivier beïnvloede zeeklimaat, waardoor de druiven langzaam en gelijkmatig kunnen rijpen. De druiven – voornamelijk cabernet sauvignon, aangevuld met merlot en cabernet franc – worden zorgvuldig met de hand geoogst en streng geselecteerd. In de kelder volgt een vinificatie per perceel in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen of betonnen cuves, met zachte extractie om elegantie en finesse te bewaren. De wijn rijpt vervolgens in Franse eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw, om structuur, complexiteit en subtiele houttonen te integreren zonder het fruit te overstemmen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Pichon Comtesse Réserve 2020 Magnum komt schitterend tot zijn recht bij verfijnde vleesschotels, zoals lamsrack met rozemarijn, entrecôte van de grill, langzaam gegaarde runderschenkel of klassiek geroosterd gevogelte. Ook rijke stoofgerechten, wild (zoals hert of ree) en harde, gerijpte kazen – bijvoorbeeld Comté, oude Gouda of Manchego curado – zijn uitstekende partners. Serveer de wijn idealiter op 16–18 °C. Door het magnumformaat en de jeugdige structuur is karafferen van 1 tot 2 uur aanbevolen, zodat de wijn kan openen en zijn lagen van fruit, kruiden en ceder ten volle kan tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Pichon Longueville Comtesse de Lalande is een van de iconische namen van Pauillac en wordt traditioneel gerekend tot de absolute top van de Deuxième Crus Classés van de Médoc. Het domein kent zijn oorsprong in de 17e eeuw en kreeg zijn huidige naam toen de erfenis werd gesplitst en de ‘Comtesse’-tak een eigen château en stijl ontwikkelde, bekend om grotere finesse en souplesse dan veel andere Pauillacs. Vandaag staat Pichon Comtesse bekend als een referentie voor elegante, cabernet-gedomineerde Bordeaux, met een sterke focus op precisie in de wijngaard, lage rendementen en minutieuze selectie. De Réserve de la Comtesse (hier in de huidige benaming ‘Pichon Comtesse Réserve’) is de prestigieuze tweede wijn van het huis en wordt wereldwijd gewaardeerd als een van de meest verfijnde en serieuze “seconds” uit de Médoc, vaak met een kwaliteit die dicht in de buurt komt van de grand vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812669902979,"sku":"FW-8405","price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/produkt-grid-mg_1.png?v=1773828642","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/chateau-pichon-longueville-comtesse-de-lalande-pichon-comtesse-reserve-2020-magnum","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}