{"product_id":"chateau-pichon-longueville-comtesse-de-lalande-2008-magnum","title":"Château Pichon Longueville Comtesse De Lalande 2008 Magnum","description":"\u003cp\u003eChâteau Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2008 in magnumformaat is een klassieke Pauillac met een uitgesproken verfijnde, bijna fluweelzachte signatuur. In de jaargang 2008 wist het château een ongewoon hoge concentratie, rijpheid en elegantie te combineren, wat door critici zelfs boven de beroemde 2005 werd geplaatst. Deze magnum is ideaal voor wie een grote Bordeaux zoekt die zowel nu al verleidt als nog vele jaren voor zich heeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de 2008 Comtesse zich diep paars tot robijnrood, met een dichte kern en nog jeugdig paarse schakeringen langs de rand – een duidelijk teken van zijn bewaarpotentieel, zeker in magnum. De neus is complex en zeer zuiver, met lagen van zwarte bessen, cassis en zwarte kersen, aangevuld met tonen van geroosterde koffie, cederhout, sigarenkistje, potloodslijpsel en subtiele bosgrond. Met wat lucht komen er florale hints en een verfijnde kruidigheid naar voren.\n\nIn de mond is de wijn vol, weelderig en zijdezacht, met de typisch ‘feminiene’ stijl waarvoor Comtesse bekendstaat. Rijpe zwarte bessen en kersen worden ondersteund door een kern van fijne, zoete tannines en een perfect geïntegreerde houtstructuur. De textuur is romig en fluwelig, maar nooit log; de frisheid van de jaargang 2008 houdt alles prachtig in balans. In de afdronk laten zich discrete tonen van truffel, onderhout en een vleugje mokka zien. Deze magnum kan nu al met plezier worden gedronken na karafferen, maar heeft moeiteloos een verdere evolutie van 20–30 jaar in zich, waarbij de tertiaire aroma’s zich nog verder zullen verdiepen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande liggen op de diepe, kiezelrijke bodems van de zuidelijke Pauillac-appellatie, op een steenworp van de monding van de Gironde en direct naast Château Latour. Deze arme, goed drainerende grindgronden dwingen de wijnstokken diep te wortelen, wat bijdraagt aan de intense concentratie en minerale spanning in de wijn. Voor de 2008 werd streng geselecteerd: slechts 38% van de oogst haalde de Grand Vin, afkomstig van laag rendement (circa 42 hl\/ha). De blend bestaat uit ongeveer 63% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot en kleine hoeveelheden Cabernet Franc en Petit Verdot. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst en per perceel gescheiden gevinificeerd, zodat de individuele karakteristieken van elk plot optimaal tot uitdrukking komen. De vinificatie en rijping vinden plaats in Franse eikenhouten barriques, met een hoog aandeel nieuw hout, wat zorgt voor structuur, bewaarkracht en de subtiele tonen van geroosterd hout en koffie zonder de fruitzuiverheid te verstoren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze 2008 Pichon Comtesse in magnum komt volledig tot zijn recht aan tafel bij verfijnde, klassieke gerechten. Denk aan geroosterd lamsrack met kruidenkorst, entrecôte of côte de boeuf, duif of fazant, kalfszwezerik met truffel, of rijke stoofgerechten op basis van rund of wild. Ook bij harde, gerijpte kazen (Comté, oude Gouda) en gerechten met paddenstoelen of truffel komt zijn aardse, verfijnde karakter prachtig naar voren. Serveer bij 16–18 °C. In zijn jeugd en middenfase is karafferen van 1 tot 2 uur aanbevolen om de wijn volledig te openen, zeker in magnumformaat. Naarmate de wijn verder ontwikkelt, volstaat een kortere beluchting om het bouquet niet te fragiel te maken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Pichon Longueville Comtesse de Lalande behoort tot de meest iconische namen van Pauillac en draagt sinds de 1855‑classificatie de status van 2e Grand Cru Classé. Het domein ontstond uit het historische familiebezit van Baron Joseph de Pichon Longueville, dat in 1850 – volgens de Napoleontische erfrechtwetten – werd opgesplitst onder zijn vijf kinderen. Het deel van de drie dochters werd Pichon Longueville Comtesse, vernoemd naar Virginie Pichon Longueville en haar echtgenoot, graaf Henri de Lalande. Virginie liet al in 1841 het kasteel bouwen op land tussen de wijngaarden van Château Latour, waarmee de basis werd gelegd voor de huidige, bevoorrechte ligging. In de 20e eeuw werd het château onder de familie Miailhe, en vooral onder de leiding van Madame May‑Élaine de Lencquesaing vanaf 1978, naar grote hoogten gestuwd. Ze verdubbelde bijna het wijngaardareaal en bracht de wijn in 1982 naar de mythische 100 punten van Robert Parker. Sinds 2007 is Pichon Comtesse in handen van de familie Rouzaud (ook eigenaar van onder andere Louis Roederer), die fors investeerde in een ultramoderne kelder en precieze, percelengebonden vinificatie. Vandaag de dag staat het château bekend om een Pauillac‑stijl die kracht en structuur combineert met een zeldzame sensualiteit en elegantie, wat de wijnen tot absolute referenties in de Médoc maakt.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812693921923,"sku":"FW-8029","price":469.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/ChateauPichonLonguevilleComtesseDeLalande2008.png?v=1773828904","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/chateau-pichon-longueville-comtesse-de-lalande-2008-magnum","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}