{"product_id":"chateau-pichon-longueville-comtesse-de-lalande-1986","title":"Château Pichon Longueville Comtesse De Lalande 1986","description":"\u003cp\u003eChâteau Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1986 is een monumentale Pauillac, een van de grote klassiekers uit een legendarisch bewaarjaar in Bordeaux. Deze cuvée, gedomineerd door Cabernet Sauvignon en aangevuld met Merlot en Cabernet Franc, geldt als een van de krachtigste én meest verfijnde Pichon Comtesse-wijnen van de jaren tachtig. Long time-fans vergelijken hem vaak met 1982, maar met een nog indrukwekkender levensduur en een meer gespierde structuur.\n\nWat deze 1986 uniek maakt, is de combinatie van kracht, concentratie en de kenmerkende zijdeachtige signatuur van het kasteel. De wijn werd al vroeg erkend door critici als een ‘high point’ voor het domein, geroemd om zijn diepe kleur, intense cassis- en cederaroma’s en zijn uitzonderlijk rijpingspotentieel. Historisch gezien staat Pichon Comtesse bekend als de meer “feminiene” tegenhanger van zijn buurman Pichon Baron, maar in 1986 toont het château zijn breedgeschouderde, langdurig houdbare kant zonder zijn beroemde elegantie te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de 1986 een diepe, nog altijd verrassend levendige donker robijn- tot granaatkleur, met slechts een subtiele baksteenrand die de leeftijd verraadt. De neus is indrukwekkend complex en gelaagd: intense zwarte bessen, cassis en bramen worden omlijst door cederhout, sigarenkist, potloodslijpsel en grafiet. Met wat luchting komen tonen van munt, salie, gedroogde bloemen, leder en subtiele truffel naar voren, samen met fijn geïntegreerd, kruidig eikenhout.\n\nIn de mond is dit een volle, gestructureerde en krachtige Pauillac, met de Cabernet Sauvignon duidelijk aan het roer. De textuur is nog altijd gespierd en “breedgeschouderd”, maar de tannines zijn inmiddels mooi gepolijst en geven de wijn een nobele, bijna fluwelige grip. Sappige zwarte bes, kers en pruim worden ondersteund door nuances van ceder, grafiet, tabak en een vleugje cacao. De zuurstructuur is fris en klassiek, wat de wijn een opmerkelijke spanning en lengte geeft. De afdronk is lang, droog en bijzonder verfijnd, met een aanhoudende toets van sigarenkist en mineraliteit. Hoewel de wijn zich nu op een schitterend drinkvenster bevindt, heeft een perfect bewaard exemplaar nog enkele jaren tot zelfs een decennium aan verdere ontwikkeling in zich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande liggen in het zuiden van Pauillac, op een uitzonderlijk terroir van diepe kiezels en grindbanken vlak bij de monding van de Gironde. Deze goed drainerende, warme bodems zijn ideaal voor Cabernet Sauvignon, terwijl koelere onderlagen en klei Merlot en Cabernet Franc extra finesse geven. De nabijheid van de rivier zorgt voor een mild, stabiel microklimaat dat bijdraagt aan de langzame, gelijkmatige rijping – cruciaal in een gestructureerd jaar als 1986. De druiven worden met grote zorg geoogst, traditioneel handmatig, met strenge selectie in de wijngaard en op het domein. Vinificatie gebeurt per parcel, zodat elk perceel apart kan worden gevinifieerd en vervolgens zorgvuldig wordt geassembleerd tot de Grand Vin. Klassieke, relatief lange inweking en temperatuurgestuurde gisting geven maximale extractie van kleur, tannine en aroma, gevolgd door langdurige rijping op Franse eikenhouten vaten (met een hoog aandeel nieuw hout) om structuur en complexiteit op te bouwen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze rijpe Pauillac uit 1986 vraagt om verfijnde, klassieke vleesgerechten. Denk aan lamsrack met rozemarijn en knoflook, langzaam gegaard rundvlees (zoals entrecôte, côte de boeuf of ossobuco van kalf), wildgerechten als hert of ree, of een truffelrisotto met oude Parmezaan voor een rijk vegetarisch alternatief. Ook harde, gerijpte kazen zoals Comté, oude Gouda of een milde blauwe kaas kunnen een prachtige combinatie zijn. Serveer bij voorkeur op 17–18 °C. Decanteren is sterk aan te raden: 1 tot 2 uur voor het schenken om het boeket volledig te laten ontplooien en eventueel bezinksel achter te houden. Schenk bij voorkeur uit een karaf in ruime Bordeaux-glazen, zodat de complexe aroma’s en de ontwikkeling in het glas goed tot hun recht komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Pichon Longueville Comtesse de Lalande heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1689 en is een van de meest iconische namen van de linkeroever van Bordeaux. In 1850 werd het oorspronkelijke domein van Baron Joseph de Pichon Longueville, onder invloed van de Napoleontische erfwet, opgesplitst tussen zijn kinderen: zo ontstonden Pichon Longueville Comtesse de Lalande (de ‘Comtesse’, geleid door dochter Virginie, later getrouwd met graaf de Lalande) en Pichon Longueville Baron. Het château kreeg in de befaamde classificatie van 1855 de status van Deuxième Cru Classé en groeide onder latere eigenaars, met name onder de energieke leiding van Madame May-Eliane de Lencquesaing vanaf 1978, uit tot een absolute referentie in Pauillac. Zij verdubbelde bijna het wijngaardareaal, renoveerde het domein grondig en bracht het kasteel internationale roem, met onder meer een mythische 100-punten-score voor de 1982. Sinds 2007 is het eigendom van de familie Rouzaud (bekend van Champagne Louis Roederer), die fors investeerde in een ultramoderne, meerlagige kelder en een nog fijnmaziger parcellenvinificatie. Vandaag staat Pichon Comtesse bekend als een van de meest sensuele én consistente Pauillac-adressen, waar kracht, finesse en een onmiskenbare signatuur samenkomen.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812767944835,"sku":"FW-6248","price":585.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/pichon-longueville-comtesse-2000-0_75-30_2_1_1_1_1.png?v=1773829491","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/chateau-pichon-longueville-comtesse-de-lalande-1986","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}