{"product_id":"chateau-mouton-rothschild-2011-1er-grand-cru-classe-pauillac","title":"Château Mouton Rothschild 2011 – 1er Grand Cru Classé, Pauillac","description":"\u003cp\u003eChâteau Mouton Rothschild 2011 is een iconische Pauillac waarin de kracht van Cabernet Sauvignon samengaat met klassieke elegantie en diepgang. Als Premier Grand Cru Classé is de wijn een markant stuk Bordeauxgeschiedenis; ook het etiket, ontworpen door kunstenaar Guy de Rougemont, maakt deze fles bijzonder voor verzamelaars.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn heeft een diepe robijnrode kleur. In de neus komen cassis en rijpe rode bessen naar voren, naast cederhout, grafiet en verfijnde kruidige tonen. In de mond is hij geconcentreerd en elegant, met zijdeachtige maar stevige tannines. Subtiele nuances van vanille, pure chocolade en bloemen leiden naar een lange, harmonieuze afdronk.\n\nDeze 2011 is op een interessante leeftijd om van zijn ontwikkeling te genieten: de klassieke Pauillac-tonen winnen aan complexiteit, terwijl de structuur nog aanwezig is. Hij kan nu worden gedronken na passende beluchting, maar heeft bij goede kelderopslag ook potentieel om verder te rijpen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet warme, droge voorjaar en de wisselvalligere zomer van 2011 vroegen om nauwkeurige selectie. Lage opbrengsten en zorgvuldige selectie leverden een blend op van 90% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot en 3% Cabernet Franc, met concentratie, structuur en frisheid. De beschikbare informatie geeft geen nadere details over de wijngaardbodems, oogstmethode of vinificatie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk bij gerechten met karakter, zoals ossenhaas, ribeye, lamsrack, wild of een klassieke Franse vleesbereiding. Serveer op 16–18 °C. Voorzichtig decanteren kan de wijn openen; beoordeel daarbij de ontwikkeling in de fles en voorkom overmatige beluchting.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Mouton Rothschild behoort tot de meest prestigieuze domeinen van Pauillac en is een Premier Grand Cru Classé. Het huis staat bekend om zijn grote Cabernet Sauvignon-wijnen en om de traditie waarbij sinds 1945 ieder jaar een kunstenaar het etiket ontwerpt. Voor 2011 werd de Franse kunstenaar Guy de Rougemont gekozen; die combinatie van wijn en kunst draagt bij aan de internationale aantrekkingskracht van het château bij wijnliefhebbers en verzamelaars.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mouton Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68183834656899,"sku":"EVFW-9feaed82-1c74-4832-b1bd-31f8bf69abff","price":532.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/chateau-mouton-rothschild-2011-1er-grand-cru-classe-pauillac-0.png?v=1793449579","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/chateau-mouton-rothschild-2011-1er-grand-cru-classe-pauillac","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}