{"product_id":"chateau-montrose-2009-magnum","title":"Château Montrose 2009 - magnum","description":"\u003cp\u003eChâteau Montrose 2009 in magnumformaat is een van de absolute hoogtepunten van deze grote Saint-Estèphe-cru. De eerste wijn van het château wordt gemaakt op basis van een uiterst strenge selectie, wat resulteert in een krachtige maar verfijnde Bordeaux met uitzonderlijke concentratie en elegantie. De jaargang 2009 geldt, naast legendarische jaren als 1921, 1929, 1982 en 1990, als een van de meest geroemde Montrose-wijnen van de laatste decennia.\n\nDe unieke troef van deze wijn is zijn combinatie van intense structuur, fluwelige textuur en zeldzame complexiteit, versterkt door het langzame rijpingspotentieel van de magnumfles. Rijping op 60% nieuw Frans eiken gedurende 18 maanden geeft de wijn gelaagde tonen van ceder, tabak en fijne specerijen zonder de pure expressie van het fruit te overheersen. Als historische 2e Grand Cru Classé uit 1855, die schouder aan schouder staat met Cos d’Estournel, behoort Château Montrose tot de absolute elite van de Médoc – en deze 2009 is daarvan een schoolvoorbeeld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Château Montrose 2009 Magnum een diepe, ondoorzichtige robijnrode kleur met paarse schakeringen aan de rand, nog opvallend jeugdig voor zijn leeftijd. De neus is rijk en verfijnd, met lagen van donkere bessen – zwarte bes, bramen en blauwe pruimen – verweven met tonen van sigarenkistje, cederhout, grafiet en een vleugje cacaopoeder. Daaronder liggen meer aardse en tertiaire nuances van vochtige bosgrond, tabaksblad en een subtiele hint van truffel, prachtig ondersteund door elegant geïntegreerd nieuw eiken.\n\nIn de mond is de wijn vol, breed en omhullend, met een opmerkelijk fluwelige textuur en perfect rijpe, doch stevige tannines. De Cabernet Sauvignon geeft ruggengraat, structuur en cassis, terwijl Merlot zorgt voor rondeur, sappigheid en een zachte, bijna zijdeachtige mondvulling. Cabernet Franc voegt florale en kruidige accenten toe, wat de wijn extra diepte en fraîcheur geeft. De smaak ontwikkelt zich in lagen: eerst rijp donker fruit, daarna tabak, ceder, potloodslijpsel en een minerale, licht ziltige toets typisch voor Saint-Estèphe. De afdronk is lang, resonant en buitengewoon evenwichtig, met een perfecte balans tussen kracht, frisheid en finesse.\n\nDe 2009 Montrose staat bekend om zijn groot bewaarpotentieel. In magnum ontwikkelt hij zich nog langzamer en harmonieuzer dan in standaardflessen. Hoewel hij nu al met veel plezier gedronken kan worden, zal deze wijn zich naar verwachting nog zeker 15 à 25 jaar verder ontwikkelen, waarbij de aroma’s zich nog complexer en gedetailleerder zullen ontvouwen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Château Montrose beslaan 95 hectare in één aaneengesloten blok rondom het château – een zeldzaamheid in Bordeaux. Dit historische terroir, dat sinds de classificatie van 1855 nagenoeg ongewijzigd is gebleven, bestaat uit warme, diepe grindbodems met een onderlaag van klei. Deze combinatie zorgt voor een perfecte afwatering én voor een natuurlijke waterreserve, die de stokken ondersteunt in droge jaren. Dit is ideaal voor Cabernet Sauvignon, die hier zijn volle potentieel bereikt qua structuur, intensiteit en aromatische diepte. De aanplant bestaat hoofdzakelijk uit Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot, Cabernet Franc en een klein aandeel Petit Verdot.\n\nDe druiven worden met uiterste zorg per perceel geoogst, op het optimale rijpheidsmoment, gevolgd door een strenge selectie aan de sorteertafel om alleen het beste fruit toe te laten tot de eerste wijn. Na een klassieke Bordeaux-vinificatie met temperatuurgecontroleerde vergisting en langdurige maceratie om kleur, aroma en tannine langzaam te extraheren, rijpt de wijn ongeveer 18 maanden op Frans eiken, waarvan circa 60% nieuw. Deze opvoeding geeft structuur en bewaarkracht, maar is nauwkeurig gedoseerd, zodat de pure expressie van het terroir en het fruit centraal blijft staan. Slechts 35–40% van de totale productie wordt geselecteerd voor de Grand Vin, wat de uitzonderlijk hoge kwaliteitsdrempel verklaart.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose 2009 Magnum is een ideale begeleider van verfijnde vleesgerechten en rijke, klassieke keuken. Denk aan côte de boeuf of entrecôte van de grill, langzaam gegaarde lamsbout met rozemarijn, wildgerechten zoals hert of ree, of een verfijnde boeuf bourguignon. Ook krachtige stoofschotels op basis van rund of wild en gerechten met paddenstoelen, truffel of gerookt spek sluiten naadloos aan bij de diepte en complexiteit van de wijn. Aan het einde van de maaltijd doet hij het uitstekend bij gerijpte harde kazen zoals Comté, oude Gouda of een belegen Manchego.\n\nServeer de wijn idealiter op 16–18 °C. Voor deze jaargang en zeker in magnumformaat is karafferen ten zeerste aan te raden: 2 tot 3 uur decanteren geeft de wijn de kans om zijn volledige aromatische spectrum en textuur te tonen. Bij jongere consumptie mag hij zelfs iets langer in de karaf blijven. Gebruik grote Bordeaux-glazen, zodat de wijn voldoende zuurstof en ruimte krijgt om zich volledig te openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose is een van de grote historische namen van de Médoc en vormt samen met Cos d’Estournel de absolute top van de appellation Saint-Estèphe. Het domein ontstond aan het einde van de 18e eeuw, toen het werd afgesplitst van Château Calon-Ségur. Waar Calon-Ségur in de beroemde classificatie van 1855 werd ingedeeld als 3e Cru Classé, werd Montrose meteen erkend als 2e Grand Cru Classé – een vroege erkenning van zijn uitzonderlijke kwaliteit en terroir. Sindsdien heeft Château Montrose een reputatie opgebouwd voor diep geconcentreerde, krachtige en tegelijkertijd zeer elegante wijnen, die tot de langstlevende van de linkeroever behoren.\n\nDe wijngaard, in één enkel aaneengesloten blok rondom château en bijgebouwen, is door zijn stabiliteit en consistentie bijzonder in Bordeaux. Generaties wijnmakers hebben hier een stijl verfijnd die vandaag wereldwijd wordt geroemd door critici en liefhebbers. Grote jaargangen als 1921, 1929, 1982, 1990 en 2009 gelden als legendarisch en zijn referenties geworden voor wat Saint-Estèphe op zijn hoogst kan bieden. Met voortdurende investeringen in de wijngaard en kelder, en een compromisloze focus op kwaliteit, behoort Château Montrose tot de meest gevierde en gezochte namen van Bordeaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812812181635,"sku":"FW-4813","price":870.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/montrose-4_3ed4f908-530c-4004-9bb2-8185f6bbf659.png?v=1773829912","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/chateau-montrose-2009-magnum","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}