{"product_id":"chateau-le-thil-pessag-leognan-2020","title":"Chateau Le Thil Pessag-Leognan 2020","description":"\u003cp\u003eChâteau Le Thil Pessac-Léognan 2020 is een elegante Bordeaux-rouge met een moderne, verfijnde signatuur, afkomstig uit de prestigieuze Graves-streek ten zuiden van Bordeaux. Deze cuvée, gedomineerd door Merlot met een vleugje Cabernet Franc, combineert rijpe zwarte vruchten met de kenmerkende minerale frisheid van kalkrijke kleigrond. Als jong domein onder de vleugels van Château Smith Haut Lafitte laat Le Thil zien hoe traditie, terroir en innovatieve, duurzame wijnbouw naadloos samenkomen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze 2020 een diepe granaatrode kleur met paarse schakeringen aan de rand – typisch voor een jonge, geconcentreerde Pessac-Léognan. De neus opent met aroma’s van rijpe pruimen en kersen, gevolgd door tonen van bramen, zwarte bessen en een subtiele florale toets van Cabernet Franc. Op de achtergrond komen fijne houtaccenten naar voren: een vleugje vanille, cederhout en een lichte kruidigheid.\n\nIn de mond is Château Le Thil 2020 vol, rond en zijdezacht, met goed geïntegreerde tannines die structuur geven zonder hardheid. De smaak is rijk aan donkere vruchten – zwarte kers, pruim en cassis – ondersteund door een levendige fraîcheur en een opvallende, krijtachtige mineraliteit die direct aan de kalkstenen ondergrond doet denken. De afdronk is lang, fris en precies, met een licht ziltig-kalkachtig accent dat veel klasse verraadt. Deze jaargang is nu al heerlijk toegankelijk, maar heeft voldoende ruggengraat om zich de komende 8–12 jaar verder te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Château Le Thil beslaan 11 hectare, waarvan 10 hectare Merlot en 1 hectare Cabernet Franc, aangeplant op koele klei-kalksteenbodems in het hart van Pessac-Léognan. Het relatief lage rendement van circa 30 hl\/ha zorgt voor een natuurlijke concentratie in de druiven. De stokken zijn gemiddeld zo’n 15 jaar oud en zijn voortgekomen uit massale selectie met plantmateriaal van het eigen domein, wat bijdraagt aan een sterke terroirexpressie. De oogst wordt zorgvuldig binnengehaald en de druiven worden twee keer handmatig gesorteerd: vóór en na het ontstelen. Er wordt niet geperst vóór de gisting; kleur en tannines worden zachtjes geëxtraheerd via een combinatie van inweking, zachte persing en enkele voorzichtige overpompen. De rijping duurt ongeveer 14 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 30% nieuw, afkomstig uit de eigen tonnellerie van het domein. Château Le Thil bevindt zich in het tweede jaar van zijn biologische certificering en werkt in een ‘stealth cellar’, een kelder met positief energiebalans en een innovatief CO₂-recyclingsysteem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt uitstekend tot zijn recht bij klassieke Franse bistronomie: denk aan entrecôte met béarnaisesaus, lamsrack met rozemarijn, geroosterde eend of een stoofgerecht als boeuf bourguignon. Ook bij gegrilde groenten, paddenstoelenrisotto of halfharde kazen zoals Comté, Tomme of een milde blauwschimmelkaas doet hij het bijzonder goed. Serveer Château Le Thil Pessac-Léognan 2020 bij 16–18 °C. Een decanteertijd van 30–60 minuten wordt aanbevolen om de wijn volledig open te laten bloeien, zeker in de eerste jaren na oogst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Château Le Thil maakten ooit deel uit van het historische domein Smith Haut Lafitte, een van de icoondomeinen van Pessac-Léognan. In de jaren 1950 werden de wijnen nog verkocht onder de naam Le Désert, en in de jaren 1970 werd de wijngaard verhuurd aan Château Carbonnieux. Pas vanaf de jaren 1990 begon eigenaar Jean de Laitre met serieuze heraanplant, en om verwarring met een andere Bordeaux-eigendom te vermijden, werd de naam gewijzigd in Château Le Thil Comte Clary. In 2011 kwam het domein in handen van de familie Cathiard (eigenaren van Château Smith Haut Lafitte), die het historische verband met de oorspronkelijke eigendom herstelde. Zij verkortten de naam tot Château Le Thil, investeerden fors in heraanplant, kelderrenovatie en duurzaamheid, en ontwikkelden bovendien een klein wijnhotel op het domein. Vandaag staat Château Le Thil bekend als een dynamisch, hoogwaardig terroir-adres binnen Pessac-Léognan, dat de finesse van Graves perfect weet te vertalen naar moderne, precieze en karaktervolle wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Le Thil Comte Clary","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46641817780355,"sku":"VRB0174","price":45.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Roedvin-frankrig-bordeaux-pessac-leognan-merlot-cabernet-sauvignon-chateau-le-thil-comte-clary-2020-75cl-145-vinogvelsmag.png?v=1772628269","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/chateau-le-thil-pessag-leognan-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}