{"product_id":"chateau-lafleur-1995","title":"Château Lafleur 1995","description":"\u003cp\u003eChâteau Lafleur 1995 is een zeldzame kans om een ​​groots Pomerol-icoon op zijn eerste rijpheidsplateau te ervaren. Deze jaargang, bekroond met 96 punten door Robert Parker, behoort tot de meest begeerde wijnen van het plateau van Pomerol, waar flessen steevast zijn uitverkocht nog vóór vrijgave. Gelegen tussen legendarische buren als Petrus, La Fleur-Pétrus en Vieux-Château-Certan, biedt Lafleur 1995 een magnifieke combinatie van kracht, finesse en tijdloze elegantie.\n\nWat deze wijn uniek maakt, is de uitzonderlijke aanplant: bijna gelijke delen Merlot en Cabernet Franc, zeer ongebruikelijk voor Pomerol, wat zorgt voor een fascinerende spanning tussen fluwelige rijkdom en aromatische precisie. De 1995 toont Lafleur op zijn best: complex, sensueel en inmiddels prachtig ontwikkeld, maar nog altijd met een indrukwekkende reserve aan frisheid en structuur. Historisch gezien heeft Lafleur zich sinds de jaren ’80 en ’90 ontwikkeld tot een van de meest gezochte wijnen ter wereld, met een prijsniveau op of boven dat van de grote Premier Crus van de Médoc, slechts geklopt door namen als Petrus en Le Pin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Château Lafleur 1995 een diepe, dichtgesponnen robijnrode kleur met een licht baksteenrode rand, passend bij een grote Bordeaux met meer dan twee decennia flesrijping. De concentratie is opvallend, met een schitterende glans die de hoge densiteit en zorgvuldige extractie verraadt.\n\nDe neus is betoverend en zeer gelaagd: rijpe braam en zwarte bes worden omringd door tonen van spekvet, warme kiezel, grafiet en rook. Met wat tijd in het glas ontwikkelen zich aroma’s van zwarte truffel, cederhout, gedroogde kruiden en een subtiel vleugje wilde munt – precies de mercuriale, steeds veranderende signatuur waar Lafleur om bekendstaat. Dit is een bouquet dat blijft evolueren en uitnodigt tot contemplatie.\n\nIn de mond is de wijn medium- tot volle body, met een zijdezachte maar nog altijd voelbare tanninestructuur. De tannines zijn fijnkorrelig en verfijnd, niet zo filigraan als de 2000 volgens Parker, maar met een indrukwekkende diepte en grip. De smaak toont donker rijp fruit, pruim en braam, verweven met tertiaire tonen van tabak, rook, truffel, natte aarde en een vleugje zoethout. De balans tussen kracht en precisie is exemplarisch: de zuren houden het geheel opmerkelijk fris, terwijl de lange, zelfverzekerde afdronk uitwaaiert met mineraliteit en subtiele kruidigheid.\n\nHoewel de 1995 inmiddels zijn eerste optimale drinkvenster heeft bereikt en ‘op plateau’ ligt, beschikt hij nog steeds over een aanzienlijk bewaarpotentieel. Bij correcte opslag kan deze Lafleur zich nog vele jaren, zo niet decennia, verder ontwikkelen, waarbij de tertiaire complexiteit alleen maar zal toenemen zonder aan vitaliteit te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Lafleur ligt op het iconische Pomerol-plateau, op een compact perceel van slechts 4,5 hectare in één stuk, omringd door enkele van de grootste namen van Bordeaux. De ondergrond bestaat uit een complexe mix van kiezels, klei en zand, met rijke ijzerhoudende insluitsels (crasse de fer) die bijdragen aan de kenmerkende diepte en mineraliteit van de wijn. De wijngaard is uitzonderlijk beplant met bijna gelijke delen Merlot en Cabernet Franc – een zeldzaamheid in Pomerol, waar Merlot doorgaans domineert. De druiven worden met de hand geoogst, streng geselecteerd en traditioneel vergist in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. In tegenstelling tot veel buren vindt de malolactische gisting pas plaats op vat, wat volgens Lafleur extra aromatische complexiteit en diepte geeft. Aansluitend rijpt de wijn langdurig op barriques van Frans eiken, waarvan een aanzienlijk deel nieuw is, om structuur, lengte en bewaarpotentieel te versterken zonder de finesse van het fruit te overstemmen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Lafleur 1995 komt volledig tot zijn recht bij verfijnde, klassieke gerechten uit de haute cuisine. Denk aan langzaam gegaarde lamsschouder met rozemarijn en knoflook, duif of fazant met truffel, tournedos Rossini, kalfszwezerik, of een rijke ragout van wild met paddenstoelen. Ook pure, harde kazen zoals 24+ maanden gerijpte Comté, oude Gouda of een niet te jonge, fijne Parmigiano Reggiano passen uitstekend, liefst niet te sterk geparfumeerd om de nuance van de wijn te respecteren. Serveer bij ongeveer 17–18 °C in grote Bourgogne- of Bordeauxglazen om het bouquet volledig te laten openbloeien. Een oudere jaargang als 1995 profiteert sterk van voorzichtig karafferen: 1 uur voor het schenken is vaak ideaal om eventuele depot te scheiden en de aromatische gelaagdheid te ontketenen, zonder de delicate tertiaire tonen te bruuskeren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Lafleur werd in 1872 opgericht door Henri Greloud, die het compacte domein van 4,5 hectare in één geheel verwierf op het meest prestigieuze deel van het Pomerol-plateau. Door de decennia heen is Lafleur steeds een ‘insider’s wine’ gebleven: klein in omvang, maar legendarisch onder kenners vanwege zijn ongekende concentratie, complexiteit en lange levensduur. Sinds 1985 wordt de vinificatie geleid door Jacques en Sylvie Guinaudeau, die in 2002, samen met hun drie kinderen, de volledige eigendom verwierven. Vandaag dragen zij de fakkel grotendeels over aan hun zoon Baptiste en schoondochter Julie, die dezelfde compromisloze kwaliteitsfilosofie voortzetten. Lafleur heeft zich in de jaren ’80 en ’90 ontwikkeld tot een van ’s werelds meest gezochte wijnen, met een prijsstelling op of boven het niveau van de grootste Premier Crus van de linker­oever. Critici – onder wie Robert Parker, die Lafleur al in 1975 ontdekte – noemen het ‘een van de meest onderscheidende, meest exotische en grootste wijnen, niet alleen in Pomerol, maar in de wereld’, wat de cultstatus en het mythische aura van dit microdomein onderstreept.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Lafleur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812832366723,"sku":"FW-296","price":1338.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/chateau-lafleur-gazin-2011.png?v=1773830184","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/chateau-lafleur-1995","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}