{"product_id":"chateau-la-gaffeliere-saint-emilion-1er-grand-cru-classe-2019","title":"Chateau La Gaffeliere Saint Emilion 1er Grand Cru Classe 2019","description":"\u003cp\u003eChâteau La Gaffelière Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé 2019 is een verfijnde en tijdloze Bordeaux die laat zien waarom deze cru tot de absolute top van Saint-Émilion behoort. In deze jaargang komt de kracht van Merlot en de finesse van Cabernet Franc prachtig samen in een wijn met klasse, lengte en groot bewaarpotentieel. Dit is een fles voor wie op zoek is naar een grote Bordeaux met een duidelijke signatuur van terroir én traditie.\n\nAls Premier Grand Cru Classé onderscheidt La Gaffelière zich door zijn unieke kalksteenhellingen direct ten zuiden van het dorp Saint-Émilion, een van de meest prestigieuze terroirs van de appellatie. De 2019 combineert rijpe, zonnige concentratie met opvallende frisheid en precisie, mede dankzij het hoge aandeel Cabernet Franc. Het château heeft een geschiedenis die teruggaat tot de Romeinse tijd, en behoort al generaties lang tot dezelfde familie, wat duidelijk terug te proeven is in de consistentie en elegantie van de wijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de 2019 een diepe, intense robijnrode kleur met paarse schitteringen aan de rand – een teken van jeugd en concentratie. De neus is complex en gelaagd, met aroma’s van rijpe zwarte kers, cassis en pruimen, aangevuld met viooltjes, grafiet, tabak en subtiele tonen van ceder, cacao en fijne vanille van de opvoeding op Frans eiken.\n\nIn de mond is de wijn vol en zijdezacht, met rijpe, gepolijste tannines en een opmerkelijke frisheid die zorgt voor balans en lengte. Sappige zwarte vruchten worden ondersteund door tonen van zoethout, natte steen, kruidigheid en een lichte mineraliteit die kenmerkend is voor de kalkrijke bodem. De afdronk is lang, precies en elegant, met een mooie spanning tussen fruit, hout en zuren. De 2019 heeft een uitstekend bewaarpotentieel: hij is nu al verleidelijk na karaferen, maar zal zich de komende 10–20 jaar verder ontwikkelen en complexer worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Château La Gaffelière liggen op de zuidelijke hellingen van Saint-Émilion, waar klei- en kalksteenbodems zorgen voor krachtige, maar verfijnde wijnen met een herkenbare minerale signatuur. De stokken Merlot en Cabernet Franc zijn overwegend oud en diep geworteld, wat bijdraagt aan de concentratie en precisie in het glas. De druiven worden met grote zorg, perceel per perceel, handmatig geoogst en zorgvuldig geselecteerd. In de kelder volgt een moderne maar respectvolle vinificatie: koude inweking waar nodig, temperatuurgecontroleerde gisting, en een lange maceratie om kleur en tannine zacht te extraheren. De wijn rijpt vervolgens in Franse eikenhouten barriques, met een aanzienlijk aandeel nieuw hout, om structuur en complexiteit te geven zonder het fruit te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé is een ideale partner voor klassieke vleesgerechten zoals lamsrack met rozemarijn, entrecôte of côte de boeuf van de grill, hertenrug of andere fijn wild, maar ook voor rijke stoofschotels en truffelgerechten. Hij combineert daarnaast prachtig met harde kazen zoals oude Comté, Gouda of een gerijpte Saint-Nectaire. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C om zowel fruit als complexiteit volledig tot hun recht te laten komen. Een karaffe van 1–2 uur is voor deze jonge jaargang aan te raden, zodat de wijn zich kan openen en zijn volledige aromatische palet kan tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau La Gaffelière is een van de historische referenties van Saint-Émilion, al eeuwenlang in handen van de familie Malet-Roquefort. Het domein ligt op een uitzonderlijk terroir tussen de beroemde buren Ausone en Pavie, en behoort als Premier Grand Cru Classé tot de elite van de rechteroever van Bordeaux. Door een combinatie van traditie, zorgvuldige wijngaardbeheer en continue kwaliteitsverbetering heeft La Gaffelière een reputatie opgebouwd voor wijnen die tegelijk klassiek, elegant en zeer langlevend zijn. De recente jaargangen, waaronder 2019, worden internationaal hoog gewaardeerd en onderstrepen de prominente rol van het château binnen de appellatie Saint-Émilion.\u003c\/p\u003e","brand":"Château la Gaffelière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349691584643,"sku":"XW-44708","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/chateau-la-gaffeliere-saint-emilion-1er-grand-cru-classe-2019-0.jpg?v=1773711954","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/chateau-la-gaffeliere-saint-emilion-1er-grand-cru-classe-2019","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}