{"product_id":"chateau-hyot-cotes-de-castillon-2018","title":"Château Hyot, Côtes de Castillon 2018","description":"\u003cp\u003eChâteau Hyot Côtes de Castillon 2018 is een karaktervolle Bordeaux met een mooie balans tussen rijp fruit en verfijnde houttonen. De handmatige oogst en rijping op barrique geven deze wijn extra diepte en elegantie, met een stijl die duidelijk verwijst naar de klassieke traditie van de rechteroever in Bordeaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn heeft een intense rode kleur. In de neus komen aroma’s van zwarte vruchten naar voren, aangevuld met subtiele tonen van eikenhout en vanille.\n\nIn de mond is de wijn vol en gestructureerd, met elegante tannines en een lange, intens aanhoudende afdronk. Dankzij zijn stevige structuur en houtlagering heeft deze Castillon-Bordeaux een mooi bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig uit Côtes de Castillon in Bordeaux, een gebied dat bekendstaat om zijn expressieve en gestructureerde rode wijnen. De oogst gebeurt volledig met de hand, zodat alleen gezond en rijp fruit geselecteerd wordt. Daarna rijpt de wijn 12 tot 24 maanden op barriques, wat zorgt voor extra complexiteit, zachtere tannines en verfijnde toetsen van hout en vanille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt prachtig tot zijn recht bij gegrild rood vlees, lamsgebraad, stoofgerechten en rijke paddenstoelgerechten. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Decanteren gedurende 1 tot 2 uur wordt aanbevolen, zeker bij jonge flessen, om de aroma’s volledig open te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Hyot is een producent uit Bordeaux die vooral inzet op klassieke expressie en zorgvuldige wijnbouw. Met aandacht voor handmatige oogst en houtlagering maakt het domein wijnen die de stijl en reputatie van de Côtes de Castillon mooi weerspiegelen. De combinatie van traditie en kwaliteit geeft Château Hyot een sterke plaats binnen deze regio.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Hyot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636927709315,"sku":"VDZ-10269813211472-52306876039504","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/hyot01014-2.jpg?v=1784541404","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/chateau-hyot-cotes-de-castillon-2018","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}