{"product_id":"chateau-haut-blanville-languedoc-gres-de-montpellier-murmures-2013","title":"Château Haut-Blanville, Languedoc Grés de Montpellier Murmures 2013","description":"\u003cp\u003eChâteau Haut-Blanville, Languedoc Grés de Montpellier Murmures 2013 is een karaktervolle rode wijn die de rijkdom van de Languedoc op verfijnde wijze laat zien. Deze cuvée komt uit zorgvuldig geselecteerde percelen binnen Grés de Montpellier en onderscheidt zich door zijn ambachtelijke aanpak, biologische werkwijze en lange rijping op eikenhout. De wijnbouwtraditie van het domein gaat terug tot 1955, toen Béatrice en Bernard Nivollet besloten zelf wijn te maken in de buurt van Montpellier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze wijn een diepe, geconcentreerde rode kleur. In de neus komen gelaagde aroma’s naar voren van bosgrond, leer, koffie en geroosterde toetsen, wat wijst op een rijpe en complexe stijl.\n\nIn de mond is de wijn vol en harmonieus, met een stevige structuur en een rijp, kruidig karakter. De lange rijping van 36 maanden in zowel nieuwe als oude eikenhouten vaten geeft extra diepte en zachtheid, terwijl de wijn voldoende spanning behoudt om nog mooi te ontwikkelen. Bewaarpotentieel: goed, vooral voor liefhebbers van rood met extra complexiteit en tertiaire aroma’s.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Haut-Blanville beschikt over 70 hectare binnen de appellatie Grés de Montpellier, verdeeld over vijf verschillende terroirs. De wijngaarden worden biologisch en verantwoord beheerd, met veel aandacht voor biodiversiteit en de omgeving. De oogst gebeurt volledig met de hand, waarna de druiven per perceel apart worden gevinifieerd om de nuances van elk terroir zo zuiver mogelijk te bewaren. De wijn rijpt vervolgens 36 maanden op een combinatie van nieuwe en gebruikte eikenhouten vaten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn is een uitstekende keuze bij gegrilde biefstuk, eend en andere gerechten met rijke, hartige smaken. Serveer bij voorkeur op 16-18 °C. Decanteren is aan te raden, zeker wanneer de wijn jonger of nog wat gesloten overkomt, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontplooien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Haut-Blanville werd in 1955 opgericht door Béatrice en Bernard Nivollet en heeft zich sindsdien ontwikkeld tot een referentie in de Languedoc. Het domein staat bekend om zijn aanpak waarin terroir, vakmanschap en duurzaamheid centraal staan. Door percelen afzonderlijk te selecteren en te vinifiëren, slagen zij erin wijnen te maken die de diversiteit van de streek mooi weerspiegelen en die door wijnliefhebbers worden gewaardeerd om hun kwaliteit en authenticiteit.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut-Blanville","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636940980355,"sku":"VDZ-10269807149392-52306884985168","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/blanv15013-1.png?v=1784541481","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/chateau-haut-blanville-languedoc-gres-de-montpellier-murmures-2013","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}