{"product_id":"chateau-gruaud-larose-sarget-de-gruaud-larose-saint-julien-2021","title":"Chateau Gruaud Larose Sarget de Gruaud Larose Saint Julien 2021","description":"\u003cp\u003eSarget de Gruaud Larose 2021 is de tweede wijn van het beroemde Château Gruaud Larose in Saint-Julien, een appellatie die bekendstaat om zijn klassieke, verfijnde Bordeaux-stijl. Deze cuvée biedt de signatuur van het grand vin – structuur, diepte en elegantie – maar dan toegankelijker en op jongere leeftijd al heerlijk drinkbaar. Een uitstekende instap in de wereld van de grote Médoc-crus, zonder het prijskaartje van de topcuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe, heldere robijnrode kleur met paarse schakeringen aan de rand, typisch voor een jonge Bordeaux uit een koeler, klassiek jaar als 2021. De neus is verfijnd en expressief, met aroma’s van zwarte bes, rijpe kers en pruim, aangevuld met tonen van cederhout, potloodslijpsel, viooltjes en een vleugje tabak en grafiet. Subtiele hints van vanille en toast verraden de opvoeding op eikenhout.\n\nIn de mond is Sarget de Gruaud Larose 2021 medium tot vol van body, met een sappige kern van rood en donker fruit en fraai geïntegreerde zuren die voor frisheid en lengte zorgen. De Cabernet Sauvignon geeft ruggengraat en een fijne, korrelige tanninestructuur; Merlot voegt rondheid en charme toe, terwijl Cabernet Franc en Petit Verdot zorgen voor extra kruidigheid en complexiteit. Het geheel is mooi in balans, met een elegante finale waarin cassis, ceder en lichte specerijen lang nazinderen. De wijn kan nu met plezier gedronken worden na kort karafferen, maar heeft ook een mooi verouderingspotentieel van ongeveer 8–12 jaar, waarin hij zich verder zal openen en verfijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSarget de Gruaud Larose komt uit de wijngaarden van Château Gruaud Larose in Saint-Julien, gelegen op de beroemde grindterrassen van de Médoc, direct langs de Gironde. De bodem bestaat uit diepe kiezellagen met onderliggende klei, ideaal voor Cabernet Sauvignon en de andere klassieke Bordeaux-druiven, en staat bekend om wijnen met kracht én finesse. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst, perceel voor perceel, om optimale rijpheid en selectie te garanderen. Na de oogst worden de druiven streng gesorteerd en afzonderlijk gevinifieerd in roestvrijstalen of betonnen cuves, met gecontroleerde temperatuur om fruit en frisheid te behouden. De wijn rijpt daarna doorgaans 12 tot 14 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw, wat structuur, bewaarpotentieel en subtiele houttonen toevoegt zonder het fruit te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSarget de Gruaud Larose 2021 is een ideale partner voor klassieke Franse vleesgerechten zoals entrecote, lamsrack met rozemarijn, eendenborst of een mooi stuk rosé gebraden kalfsvlees. Ook bij rijke stoofschotels (boeuf bourguignon), wildgerechten, gegrilde groenten, paddenstoelenrisotto en gerijpte harde kazen (Comté, oude Gouda) komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer bij 16–18 °C; jong gedronken profiteert de wijn van 1 tot 2 uur karafferen, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontvouwen en de tannines zachter worden. Bij verdere flesrijping volstaat het om de wijn een half uurtje op voorhand te openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Gruaud Larose is een van de historische topdomeinen van Saint-Julien en werd in de beroemde classificatie van 1855 bekroond als Deuxième Grand Cru Classé. Het château heeft wortels die teruggaan tot de 18e eeuw en geniet al generaties lang een reputatie voor krachtige, klassieke Médoc-wijnen met een groot bewaarpotentieel. Sarget de Gruaud Larose is vernoemd naar baron Sarget, een vroegere eigenaar die een belangrijke rol speelde in de ontwikkeling van het domein. Als tweede wijn weerspiegelt Sarget de stijl en het vakmanschap van Gruaud Larose, maar met meer toegankelijkheid in zijn jeugd. Het huis geldt als een referentie in Saint-Julien en wordt regelmatig hoog gewaardeerd door internationale wijncritici om zijn consistent hoge kwaliteit en respect voor terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Gruaud Larose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46647234953347,"sku":"XW-59277","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/chateau-gruaud-larose-sarget-de-gruaud-larose-saint-julien-2021-0.png?v=1773798017","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/chateau-gruaud-larose-sarget-de-gruaud-larose-saint-julien-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}