{"product_id":"chateau-de-negly-chardonnay-igp-2024","title":"Château de Negly, Chardonnay IGP 2024","description":"\u003cp\u003eChâteau de Négly Chardonnay IGP 2024 is een frisse, toegankelijke en fruitige witte wijn uit de Languedoc, geïnspireerd op de elegante witte wijnen uit de Mâconnais in Bourgogne. Dankzij de koelere hoger gelegen dalen waar de druiven vandaan komen, behoudt de wijn zijn levendige zuren en zijn verfijnde, moderne stijl. Een deel rijpt op eikenhout, wat zorgt voor extra diepgang zonder het frisse karakter te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Chardonnay een heldere, lichte strogele kleur. De neus is expressief en zuiver, met aroma’s van rijpe peer, sappige perzik en subtiele florale tonen, aangevuld met een lichte hint van vanille en toast van het houtgebruik.\n\nIn de mond is de wijn soepel en uitnodigend, met een ronde fruitigheid en een verfrissende, knapperige zuurgraad die het geheel mooi in balans houdt. De afdronk is zuiver en energiek, met fris geel fruit en een lichte minerale indruk. Deze wijn is op dronk jong en fris, maar kan kort bewaren voor wie net iets meer zachtheid en ontwikkeling zoekt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Chardonnay-druiven komen uit de koelere, hoger gelegen delen van de Languedoc, waar de nachten frisser zijn en de rijping trager verloopt. Dat helpt om natuurlijke zuren en aromatische spanning te behouden. Afhankelijk van het oogstjaar rijpt slechts 10 tot 20% van de wijn op eikenhouten vaten, waardoor het fruit centraal blijft staan en de stijl licht en verfijnd blijft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeaal bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, salade met kip, zachte geitenkaas of lichte gerechten met romige sauzen. Serveer deze Chardonnay bij voorkeur rond 8-10 °C. Decanteren is niet nodig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Négly is een gerespecteerd domein in de Languedoc en staat bekend om wijnen die de kracht van het zuiden combineren met frisheid en elegantie. Het huis heeft zich in de regio bewezen met een focus op kwaliteit, terroir en balans, en behoort tot de producenten die de moderne reputatie van de Languedoc mee hebben helpen versterken.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau de la Negly","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46926695825539,"sku":"FW-9056","price":13.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/produkt-grid_250.png?v=1775478591","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/chateau-de-negly-chardonnay-igp-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}