{"product_id":"chateau-de-la-selve-viognier-saint-regis-bio-2023","title":"Château de la Selve Viognier Saint Régis Bio 2023","description":"\u003cp\u003eChâteau de la Selve Viognier Saint Régis Bio 2023 is een expressieve, verfijnd gestructureerde witte wijn uit de IGP Coteaux de l’Ardèche. Deze biologische Viognier wordt spontaan vergist en deels gerijpt in amforen, deels in grote, gebruikte houten vaten — een bijzondere aanpak voor een druif met diepe wortels in Zuid-Frankrijk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn heeft een lichtgele kleur. In de geur komen subtiele citrusnuances naar voren, aangevuld met kruiden en een vleugje eucalyptus. De beschikbare proefnotitie beschrijft de wijn als expressief en fijn gestructureerd; verdere details over de smaak zijn niet vermeld.\n\nEr is geen specifieke informatie over het bewaarpotentieel. Drink de wijn jong om zijn frisse karakter te ontdekken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit de IGP Coteaux de l’Ardèche, rond de Ardèche, een zijrivier van de Rhône. De wijngaarden worden biologisch bewerkt en leveren kleine opbrengsten; de oogstmethode is niet vermeld. De vergisting verloopt spontaan. Vervolgens rijpt 50% van de wijn in amforen en 50% in grote, gebruikte houten vaten van 500 liter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze Viognier gekoeld, rond 10–12 °C, bij kruidige visgerechten, schaal- en schelpdieren of gevogelte met lichte sauzen. Ook zachte kazen passen goed bij het aromatische karakter. Decanteren is doorgaans niet nodig; geef de wijn eventueel enkele minuten lucht in het glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de la Selve","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46932666450051,"sku":"VC-8034705","price":18.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/chateau-de-la-selve-viognier-saint-regis-bio-2023-0.jpg?v=1791675593","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/chateau-de-la-selve-viognier-saint-regis-bio-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}