{"product_id":"chateau-de-beaucastel-chateauneuf-du-pape-2015-magnum","title":"Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape 2015 Magnum","description":"\u003cp\u003eChâteau de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2015 in Magnum-formaat is een wijn die in alle opzichten groot is: in smaak, in complexiteit én in uitstraling op tafel. 2015 was een uitmuntend jaar in de zuidelijke Rhône, en op magnum rijpt deze klassieker nog langzamer en harmonieuzer. Ideaal voor wie een icoonwijn zoekt voor een bijzondere gelegenheid – of voor een doordeweekse dag die u nét iets legendarischer wilt maken.\n\nDeze cuvée is een meesterlijk assemblage van alle 13 toegestane druivenrassen in Châteauneuf-du-Pape, met Mourvèdre en Grenache duidelijk in de hoofdrol. Het is precies deze combinatie die zorgt voor de kenmerkende diepte, donkere vruchten en kruidigheid die Beaucastel wereldwijd zo geliefd maken. Al decennialang geldt deze wijn als een van de referenties van de appellatie – een fles met echte historische en verzamelaarswaarde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de 2015 een diepe, warme robijnrode kleur met een dichte kern en paarse zweem, typisch voor een jonge, krachtige Châteauneuf-du-Pape in magnum. De neus is intens en gelaagd: rijpe zwarte kersen, bramen en pruimen, omringd door Provençaalse kruiden, lavendel, rozemarijn en tijm, plus subtiele tonen van leer, rook, peper en een vleugje zoethout.\n\nIn de mond is de wijn vol, geconcentreerd en tegelijk verfijnd. De structuur is indrukwekkend, met rijpe, ronde tannines die zijdezacht over de tong glijden en een perfecte balans tussen rijpe fruitweelde en frisse zuren. Laag na laag komen smaaknuances vrij: donker fruit, gedroogde kruiden, een vleugje olijf, aarde en een licht animale toets die typisch is voor Beaucastel. De afdronk is lang, kruidig en hartverwarmend. In magnum heeft deze 2015 een uitstekend bewaarpotentieel: hij drinkt nu al prachtig na even karafferen, maar zal zich de komende 10–20 jaar verder ontwikkelen met meer complexiteit en tertiaire aroma’s.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Beaucastel ligt in het noordelijke deel van Châteauneuf-du-Pape, waar de wijngaarden rusten op een combinatie van grote kiezels (galets roulés), klei en zand – een terroir dat overdag warmte opslaat en ’s nachts weer langzaam afgeeft, wat zorgt voor optimale rijping van de druiven. De druiven worden met de hand geoogst om selectie al in de wijngaard te garanderen, vaak per perceel en per druivenras op het ideale rijpingsmoment. Elke variëteit wordt afzonderlijk gevinifieerd; een deel, met name Syrah, wordt traditioneel op eikenhout vergist, terwijl andere rassen in betonnen cuves worden gevinifieerd om hun frisheid en aromatische puurheid te bewaren. Na de assemblage volgt een rijping op grote foudres, waardoor de structuur polijst zonder dat het hout de wijn gaat domineren, en zo ontstaat de kenmerkende, elegante maar krachtige signatuur van Beaucastel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Châteauneuf-du-Pape 2015 Magnum is bij uitstek een gastronomische wijn die uitnodigt tot grote, hartige gerechten. Denk aan lamsbout uit de oven met rozemarijn en knoflook, stoofschotels zoals daube provençale, wildgerechten (hert, everzwijn), gegrild rundvlees of een rijke stoof van lam of rund met mediterrane kruiden. Ook rijpe harde kazen of een selectie van gerijpte Franse kazen zijn uitstekende partners. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C en karafeer de wijn 1 tot 2 uur vooraf, zeker in magnumformaat, zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen en de structuur mooi afrondt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Beaucastel is een van de meest iconische en historische domeinen in Châteauneuf-du-Pape, al sinds de 16e eeuw verbonden met de streek en sinds begin 20e eeuw in handen van de familie Perrin. Het huis staat bekend om zijn toewijding aan het werken met alle 13 toegestane druivenrassen en was een van de pioniers op het gebied van biologische en later biodynamische wijnbouw in de Rhône. Beaucastel geldt als een absolute kwaliteitsreferentie binnen de appellatie en heeft wereldwijd een reputatie opgebouwd voor langlevende, karaktervolle wijnen die hun herkomst duidelijk weerspiegelen. Hun Châteauneuf-du-Pape wordt steevast hoog beoordeeld door internationale critici en behoort tot de meest gezochte wijnen uit de regio.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Beaucastel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812813852803,"sku":"FW-4781","price":241.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/1_2_3486_1_1.png?v=1773829921","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/chateau-de-beaucastel-chateauneuf-du-pape-2015-magnum","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}