{"product_id":"chateau-de-beaucastel-beaucastel-hommage-a-jacques-perrin-2021-imp-6-l","title":"Château de Beaucastel Hommage a Jacques Perrin 2021 IMP","description":"\u003cp\u003eChâteau de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin 2021 in IMP-format (6L) is een van de meest gezochte topcuvées uit Châteauneuf-du-Pape, gemaakt in een opvallend Mourvèdre-gedomineerde stijl. Deze indrukwekkende rode wijn combineert kracht, finesse en een uitzonderlijk bewaarpotentieel, ideaal voor verzamelaars en liefhebbers van grote zuidelijke Rhône-wijnen. In deze imposante 6-literfles komt de wijn bovendien langzamer en complexer tot ontwikkeling – perfect voor bijzondere gelegenheden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de 2021 Hommage à Jacques Perrin een diepe, bijna ondoorzichtige robijn- tot inktachtige kleur, met een geconcentreerde, jeugdige intensiteit langs de rand. De neus is complex en weelderig: aroma’s van zwarte bessen, bramen en zwarte kersen worden omringd door tonen van truffel, vochtige bosgrond en edele houttonen, met accenten van zoethout, zwarte peper en een vleugje rook en kruidigheid.\n\nIn de mond is de wijn vol, rijk en gelaagd, met een fluweelachtige textuur die mooi in balans wordt gehouden door stevige, rijpe tannines. De donkere vruchten keren terug, aangevuld met hints van pure cacao, drop, peperige kruiden en subtiele aardse nuances. De concentratie is indrukwekkend, maar nooit log; er is altijd een zekere fraîcheur die de wijn spanning geeft. De afdronk is lang, intens en gestructureerd, met genoeg ruggengraat om minstens twee decennia (en vermoedelijk langer) prachtig verder te rijpen. In dit IMP-formaat zal de evolutie nog trager en harmonieuzer verlopen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Hommage à Jacques Perrin komen van de beste percelen van Château de Beaucastel in Châteauneuf-du-Pape, op een terroir van klassieke galets roulés (ronde kiezelstenen) bovenop klei- en zandlagen. Dit zorgt voor een uitstekende warmteopslag overdag en een ideale afkoeling ’s nachts, wat bijdraagt aan de rijpheid én frisheid van de druiven. De blend in 2021 bestaat uit ongeveer 60% Mourvèdre, 20% Grenache en 20% Syrah, afkomstig van oude stokken met lage opbrengsten. Er wordt met de hand geoogst, streng geselecteerd in de wijngaard en in de kelder. De vinificatie gebeurt per druivenras, met een zorgvuldige temperatuurcontrole en zachte extractie om de finesse van het fruit en de tannines te bewaren. Vervolgens rijpt de wijn in grote foudres en\/of vaten, waarbij houtgebruik altijd ondersteunend is en de focus blijft op terroir-expressie en diepgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze krachtige maar verfijnde Châteauneuf-du-Pape komt het best tot zijn recht naast rijke, hartige gerechten. Denk aan langzaam gegaard lamsvlees, wildgerechten (hert, everzwijn), stoofschotels met rund, duif of eend, of truffelgerechten en paddenstoelenrisotto. Ook oude harde kazen en gerijpte schapen- of geitenkazen vormen een prachtige combinatie. Serveer bij voorkeur tussen 16 en 18°C. Door de jeugdige structuur van de 2021 is karafferen sterk aan te raden, zeker bij jong drinken: reken op minstens 2 uur in de karaf, bij voorkeur nog langer voor maximaal aromatisch plezier, zeker gezien het grote formaat van de IMP-fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Beaucastel is een van de iconische domeinen van Châteauneuf-du-Pape en al generaties lang in handen van de familie Perrin. Het huis staat bekend om zijn klassieke, terroirgedreven wijnen en om het feit dat men al zeer vroeg inzet op biologische en biodynamische wijnbouw in de zuidelijke Rhône. Hommage à Jacques Perrin is de prestigecuvée van het domein, gecreëerd ter ere van Jacques Perrin, die Beaucastel naar internationaal topniveau tilde. Met consequent hoge beoordelingen van de internationale wijnpers, een reputatie voor indrukwekkende bewaarkracht en een herkenbare stijl waarin Mourvèdre een hoofdrol speelt, geldt Château de Beaucastel als een absolute referentie voor grote Rhône-wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Beaucastel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349605601411,"sku":"PS-8006084821192","price":3016.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/HommageaJacquesPerrin.png?v=1768224000","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/chateau-de-beaucastel-beaucastel-hommage-a-jacques-perrin-2021-imp-6-l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}