{"product_id":"chateau-bonnet-oh-oui-sparkling-alc-nv","title":"Château Bonnet, Oh Oui Sparkling ALC NV","description":"\u003cp\u003eChâteau Bonnet Oh Oui! Sparkling is een verfijnde, alcoholvrije mousserende wijn uit Entre-deux-Mers in Bordeaux. Met zijn heldere kleur, frisse fruitaroma’s en fijne bubbels biedt deze Sauvignon Blanc een elegant alternatief voor traditionele mousserende wijn — ideaal voor feestelijke momenten zonder alcohol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas is Oh Oui! helder en lichtgeel van kleur. De neus is fris en uitnodigend, met aroma’s van rijpe nectarine en delicate bloemengeuren. Op het gehemelte zorgen de fijne bubbels voor een levendige, verfrissende mousse. De smaak is licht en soepel, met een aangename balans tussen zoet en zuur en een frisse, fruitige afdronk.\n\nDeze alcoholvrije mousserende wijn is vooral bedoeld om jong en fris te drinken. Bewaar de fles koel en donker en geniet bij voorkeur kort na aankoop voor een optimale expressie van de aroma’s en de sprankeling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven worden zorgvuldig geselecteerd op Château Bonnet en koud geperst om de frisse aroma’s en het fruitige karakter zo goed mogelijk te behouden. De most ondergaat vervolgens een langzame pasteurisatie: de temperatuur wordt geleidelijk verhoogd van 35 °C naar 72 °C om gisten en ongewenste micro-organismen te elimineren, waarna de wijn gecontroleerd wordt teruggekoeld. Dit proces duurt in totaal ongeveer 90 minuten. Tijdens het bottelen wordt koolzuurgas toegevoegd, waardoor de fijne, verfrissende bubbels ontstaan. De wijn is geproduceerd met aandacht voor kwaliteit en milieubewuste wijnbouw.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer Oh Oui! goed gekoeld, bij voorkeur op 6–8 °C. De frisse mousse en lichtzoete, fruitige stijl passen uitstekend bij aperitiefhapjes, lichte salades, sushi, ceviche, schaal- en schelpdieren en frisse desserts met citrus of rood fruit. Ook zonder eten is deze alcoholvrije mousserende wijn bijzonder geschikt als feestelijk aperitief. Decanteren is niet nodig; schenk de fles direct na het openen in gekoelde flûtes of wittewijnglazen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Bonnet ligt in het hart van Entre-deux-Mers en is sinds 1897 eigendom van de familie Lurton. Het domein beschikt over 201 hectare wijngaarden en staat bekend om expressieve witte wijnen met frisse citrus- en exotische fruittonen en zachte, fruitige rode wijnen. Duurzaamheid speelt een belangrijke rol, met initiatieven op het gebied van biocontrole, bijenkasten en biodiversiteit. Met Oh Oui! combineert Château Bonnet zijn historische expertise met innovatie en creëert het een kwalitatief alcoholvrij alternatief voor mousserende wijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Bonnet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48174551203971,"sku":"VDZ-10570057679184-53331311984976","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bon11000.png?v=1789113222","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/chateau-bonnet-oh-oui-sparkling-alc-nv","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}