{"product_id":"chateau-batailley-pauillac-5-cru-classe-2022","title":"Chateau Batailley Pauillac 5. Cru Classé 2022","description":"\u003cp\u003eChâteau Batailley 2022 is een klassieke Pauillac met de status van 5e Grand Cru Classé, afkomstig uit de beroemde classificatie van 1855. Deze Bordeaux combineert geconcentreerd zwart fruit en een krachtige structuur met de verfijning, frisheid en kenmerkende grafiettonen die zo typerend zijn voor de Médoc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe robijnrode tot paarsachtige kleur. De neus is rijk en verleidelijk, met aroma’s van cassis, zwarte kersen en bramen, aangevuld door nuances van cederhout, grafiet, potloodslijpsel, zoethout, tabak en donkere chocolade. Met wat lucht komen ook kruidige en aardse tonen naar voren.\n\nOp de palate is de Château Batailley 2022 vol, geconcentreerd en gelaagd, met rijp donker fruit, verfijnde tannines en een levendige zuurgraad. De stevige structuur wordt mooi in balans gehouden door de elegante textuur en minerale frisheid. De lange afdronk ontvouwt tonen van cassis, kruiden, ceder en grafiet. Deze wijn is jong al indrukwekkend, maar heeft duidelijk baat bij verdere flesrijping: vanaf circa 2028–2030 komt hij verder op dronk en kan hij naar verwachting 20 tot 30 jaar of langer worden bewaard.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe blend van 2022 bestaat uit ongeveer 75% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot en 3% Petit Verdot. De wijngaarden van Pauillac staan bekend om hun goed drainerende grindbodems, die warmte vasthouden en de wijn zowel rijp fruit als een kenmerkende minerale structuur geven. Na de vinificatie rijpt de wijn doorgaans in Franse eiken vaten, waarvan een deel nieuw is. Dat zorgt voor extra diepte, kruidigheid en finesse zonder het fruit te overheersen. Het alcoholpercentage ligt rond 14–14,2%.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDankzij zijn diepte, tannines en donkere fruitkarakter is Château Batailley 2022 een uitstekende begeleider van entrecote, ossenhaas, gegrild rundvlees en lamsvlees. Ook wild, stoofgerechten, vlees met paddenstoelen of een krachtige jus sluiten mooi aan. Serveer de wijn bij 16–18 °C. Jong gedronken verdient hij bij voorkeur één tot twee uur beluchting in een karaf, zodat de tannines ronder worden en de aroma’s zich volledig kunnen ontvouwen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Batailley is een historisch wijngoed in de appellation Pauillac op de linkeroever van de Gironde. Het château behoort sinds 1855 tot de 5e Grand Cru Classé en geldt als een klassiek voorbeeld van de gestructureerde, langlevende stijl van Pauillac. De wijnen staan bekend om hun combinatie van Cabernet Sauvignon-gedreven kracht, elegante tannines, rijp donker fruit en karakteristieke tonen van ceder en grafiet.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Batailley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47861477179523,"sku":"DHW-10563447292250-52854816604506","price":83.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/CHATEAU-BATAILLEY.jpg?v=1786618938","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/chateau-batailley-pauillac-5-cru-classe-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}