{"product_id":"chateau-batailley-chateau-batailley-le-chateau-batailley-grand-cru-classe-2023","title":"Chateau Batailley, Château Batailley Le Château Batailley Grand Cru Classé 2023","description":"\u003cp\u003eChâteau Batailley 2023 is een klassieke Pauillac met de kracht en structuur van Cabernet Sauvignon, in balans gebracht door rijp donker fruit en verfijnde tannines. Het domein behoort sinds de Bordeauxclassificatie van 1855 tot de Cinquièmes Grands Crus Classés en geldt als een van de historische namen van de Médoc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe neus is intens en verfijnd, met aroma’s van cassis, zwarte kers en rijpe braam, aangevuld met florale tonen van pioenroos. Cederhout, munt en een vleugje rook geven het bouquet extra diepte. In de mond is de wijn vol en geconcentreerd, met sappig donker fruit, frisse zuren en fijne, rijpe tannines. Grafiet, kruiden en subtiele eik volgen in een lange afdronk met aanhoudende tonen van cassis en ceder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen van de grindrijke wijngaarden van Château Batailley in Pauillac. De blend bestaat uit 79% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot en 2% Petit Verdot. Na de gisting ondergaat de wijn ongeveer 25 dagen schilmaceratie in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt hij 18 maanden op eikenhouten vaten, waarvan 55% nieuw. De oogstmethode is niet vermeld. Dankzij zijn stevige structuur heeft de wijn een goed bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk bij gegrilde entrecôte, ribeye, lamskroon of langzaam gegaarde stoofgerechten. Ook eendenborst, wild en gerijpte kazen zijn passende keuzes. Serveer op ongeveer 16–18 °C. Een korte decantatie kan de wijn helpen zich verder te openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Batailley is een historisch domein in Pauillac en draagt sinds 1855 de classificatie Cinquième Grand Cru Classé. Sinds 1924 is het château in handen van de familie Castéja, die het domein voortzet in een klassieke Bordeauxstijl, met nadruk op structuur en rijpingsvermogen.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Batailley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68301750829187,"sku":"VDZ-10695193919824-53944701026640","price":52.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/chateau-batailley-chateau-batailley-le-chateau-batailley-grand-cru-classe-2023-0.jpg?v=1794344667","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/chateau-batailley-chateau-batailley-le-chateau-batailley-grand-cru-classe-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}