{"product_id":"chateau-angelus-saint-emilion-grand-cru-2018","title":"Chateau Angelus Saint Emilion Grand Cru 2018","description":"\u003cp\u003eChâteau Angélus Saint-Émilion Grand Cru 2018 is een iconische Bordeaux uit een van de meest geprezen jaargangen van het laatste decennium. Deze Premier Grand Cru Classé uit Saint-Émilion staat bekend om zijn indrukwekkende concentratie, finesse en uitzonderlijke bewaarpotentieel. Een wijn voor bijzondere momenten, maar ook een waardevolle toevoeging aan een serieuze keldercollectie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de 2018 Angélus een diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur met paarse schakeringen aan de rand – typisch voor een grote, jonge Bordeaux met veel kracht en extract. De neus is intens en gelaagd: rijpe zwarte kersen, bramen en cassis worden omringd door florale tonen (viooltjes), subtiele kruidigheid, fijne ceder, espresso, pure chocolade en een vleug grafiet. Naarmate de wijn wat lucht krijgt, komen ook tabak, zoethout en een delicate rokerigheid naar voren.\n\nIn de mond is dit een zeer geconcentreerde, volle en zijdezachte wijn, met een weelderige kern van zwart fruit en perfect geïntegreerde houttonen. De Merlot zorgt voor rondheid en charme, terwijl de Cabernet Franc spanning, fraîcheur en een verfijnde structuur toevoegt. De tannines zijn rijp en fluweelzacht, maar duidelijk aanwezig en geven de wijn zijn indrukwekkende ruggengraat. De afdronk is lang, mineraal en precisie-gedreven, met terugkerende tonen van donker fruit, specerijen en een vleugje cacao. Deze 2018 heeft een aanzienlijk bewaarpotentieel: op dronk vanaf circa 2025, maar met gemak 20 tot 30 jaar verder ontwikkelbaar onder goede kelderomstandigheden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Angélus ligt op de beroemde zuidgerichte hellingen net buiten het dorp Saint-Émilion, waar klei-kalksteen- en zand-kleibodems zorgen voor zowel kracht als elegantie in de wijnen. De wijngaarden profiteren van optimale blootstelling aan de zon en een uitstekend drainagesysteem, wat in een warm jaar als 2018 resulteert in perfect rijp fruit met behoud van frisheid. De blend bestaat traditioneel voornamelijk uit Merlot en Cabernet Franc, aangevuld met een klein aandeel Cabernet Sauvignon. De druiven worden met de hand geoogst, zorgvuldig geselecteerd en per perceel gevinifieerd. De vergisting vindt plaats in een combinatie van betonnen en eiken cuves, gevolgd door rijping in voornamelijk nieuwe Franse eikenhouten barriques. De benadering is modern-precies, maar met groot respect voor terroir, met als doel maximale puurheid, concentratie en balans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Angélus 2018 is een gastronomische wijn die schittert naast verfijnde vleesgerechten. Denk aan geroosterd lamsrack met rozemarijn, tournedos met een rijke rodewijnsaus, duif of fazant, maar ook langzaam gegaarde stoofgerechten en truffelgerechten passen uitstekend. Oude harde kazen, zoals Comté of gerijpte Gouda, vormen eveneens een mooie combinatie. Serveer deze wijn idealiter op 16–18 °C. In zijn jeugd profiteert hij duidelijk van karafferen: decanteer 2 tot 3 uur op voorhand om de aromatische complexiteit volledig tot zijn recht te laten komen. Naarmate de wijn ouder wordt, volstaat meestal een kortere beluchting om het bezinksel te scheiden en de nuances te openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Angélus behoort tot de absolute top van Saint-Émilion en draagt de prestigieuze classificatie Premier Grand Cru Classé. Het domein is familiebezit sinds de 18e eeuw en ontleent zijn naam aan de klokken (‘angélus’) van drie omliggende kerken die vroeger gelijktijdig te horen waren in de wijngaarden. Onder leiding van de familie de Boüard de Laforest heeft Angélus een indrukwekkende reputatie opgebouwd voor diepgaande, sensuele en tegelijk elegante wijnen, die zowel door critici als verzamelaars hoog worden gewaardeerd. Het château speelde een belangrijke rol in de moderne renaissance van Saint-Émilion en wordt vaak genoemd in één adem met de grootste namen van Bordeaux, dankzij zijn consequente kwaliteit, terroir-gedreven stijl en iconische status in de regio.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Angélus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349691093123,"sku":"XW-44725","price":516.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/chateau-angelus-saint-emilion-grand-cru-2018-0.jpg?v=1773711955","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/chateau-angelus-saint-emilion-grand-cru-2018","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}