{"product_id":"charmes-chambertin-les-mazoyeres-grand-cru-domaine-vougeraie-2022","title":"Charmes Chambertin Les Mazoyères Grand Cru Domaine Vougeraie, 2022","description":"\u003cp\u003eDomaine Vougeraie Charmes-Chambertin Grand Cru Pinot Noir 2022 uit Bourgogne combineert florale finesse met diepte, gedragen door kalk en klei. De neus is verfijnd en precies.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vougeraie werkt in de Bourgogne vaak biodynamisch, en dat past goed bij een terroir als Charmes-Chambertin Grand Cru, waar kalksteen, klei en marl samen zorgen voor spanning én rijpheid. Voor Pinot Noir is dit een bijzonder serieuze plek: de bodem dwingt de wijnstok diep te wortelen, terwijl het klimaat in de Côte de Nuits genoeg rijpheid kan geven zonder dat de wijn zijn frisheid verliest. In zo’n context draait het minder om spierkracht dan om precisie, balans en een duidelijke expressie van herkomst. De 2022 laat die aanpak mooi zien, met focus op finesse in plaats van overvloed.\n\nDe wijn is gemaakt van Pinot Noir, en dat merk je aan de kwetsbare, maar zeer expressieve manier waarop fruit, bloemigheid en kruidigheid samenkomen. De vergisting en opvoeding zijn typisch gericht op het bewaren van aromatische helderheid en textuur, met rijping gedurende 15 tot 18 maanden in Franse eiken vaten, waarvan 20 tot 30 procent nieuw eiken is. Dat geeft steun en diepte, maar laat de herkomst van Charmes-Chambertin Grand Cru nog steeds voorop staan. In 2022 levert dat een wijn op met een geraffineerde structuur en een duidelijke Bourgondische signatuur: ingetogen aan de oppervlakte, maar met veel detail eronder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas zie je een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties, precies wat je hoopt van een serieuze Pinot Noir uit Bourgogne in een jong stadium. De geur is direct aantrekkelijk, met zwarte kers, viooltjes en rozenblaadjes, gevolgd door subtiele aardse tonen en een lichte hint van specerijen. Ook in 2022 blijft de wijn elegant en precies, met een zijdezachte aanzet, rijp donker fruit en fijne, gepolijste tannines. Naar het einde toe komen tabak en bakspices opzetten, wat de wijn lengte geeft zonder zwaar te worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBij deze Domaine Vougeraie Charmes-Chambertin Grand Cru Pinot Noir 2022 denk je vanzelf aan gerechten met diepte en hartigheid. Geroosterde fazant, eend of haas zijn klassieke keuzes, zeker als er een saus bij zit op basis van jus, paddenstoelen of een vleugje rode wijn. Ook bij kalfsgebraad, lamsbout of ander rood vlees komt de combinatie van rijp fruit en fijne tannine mooi tot zijn recht. Voor een regionale match is gevogelte met morilles of coq au vin een vanzelfsprekende keuze, terwijl een gerijpte Comté of Époisses de wijn extra spanning geeft. Serveer hem bij voorkeur met gerechten die umami en textuur hebben, want juist dan laat de 2022 zijn Bourgondische finesse het best zien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vougeraie is gevestigd in de Bourgogne en is een domein dat sterk is gegroeid vanuit een duidelijke focus op terroir, met percelen die verspreid liggen over enkele van de meest gerespecteerde appellaties van de streek. Het huis staat bekend om een biodynamische benadering, waarbij zorg voor de wijngaard en een precieze interpretatie van elk perceel centraal staan. Die filosofie sluit goed aan bij de Bourgondische traditie, waar kleine verschillen in bodem en expositie een groot effect kunnen hebben op de stijl van de wijn. De wijnen van Domaine Vougeraie zijn meestal niet gemaakt om te imponeren met volume, maar om dieper te graven in textuur, geur en herkomst.\n\nIn de moderne geschiedenis van het domein is Jean-Claude Boisset een belangrijke naam als stichter van het bredere familiebedrijf waaruit Domaine Vougeraie voortkwam, terwijl sinds de jaren 2000 de familie en het team rondom het domein de focus verder hebben verfijnd op kwaliteit en terroirexpressie. Jean-Charles Boisset is verbonden aan de familie en speelde een zichtbare rol in de ontwikkeling van het merk en de internationale uitstraling ervan. Wat Domaine Vougeraie onderscheidt, is de combinatie van Bourgondische traditie en een heel bewuste, vaak sobere wijnstijl. In een wijn als Charmes-Chambertin Grand Cru komt dat goed samen: geen opsmuk, wel helderheid, diepte en een duidelijke stem van de plek. De 2022 is daar een mooi voorbeeld van, met spanning, elegantie en genoeg concentratie om zich de komende jaren verder te openen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vougeraie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349637025923,"sku":"MS-72545","price":353.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/charmes-chambertin-les-mazoyeres-grand-cru-domaine-vougeraie-2022-0.png?v=1779868439","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/charmes-chambertin-les-mazoyeres-grand-cru-domaine-vougeraie-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}