{"product_id":"charles-heidsieck-blanc-de-blancs","title":"Charles Heidsieck Blanc de Blancs","description":"\u003cp\u003eCharles Heidsieck Blanc de Blancs is een verfijnde Champagne, gemaakt uit 100% Chardonnay van topwijngaarden in de Côte des Blancs en de Montagne de Reims. Deze cuvée weet op elegante wijze frisheid, diepte en romigheid te combineren, precies zoals je mag verwachten van een huis dat bekendstaat om zijn rijke, rijpe stijl. Dankzij de toevoeging van een aanzienlijke hoeveelheid reservewijnen is dit een Blanc de Blancs met serieuze complexiteit én directe drinkplezier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Champagne een heldere, goudgele kleur met een lichte, groene zweem en een fijne, aanhoudende mousse. De belletjes zijn klein en levendig, wat meteen een indruk van verfijning en zorgvuldige rijping geeft.\n\nIn de neus komen frisse citrustonen naar voren – denk aan citroen en grapefruit – aangevuld met aroma’s van witte bloemen, rijpe peer en een kalkachtige mineraliteit. Bij beluchting ontwikkelen zich subtiel notige en brioche-achtige nuances, die verraden dat een deel van de wijnen lang heeft gerijpt. In de mond is de Blanc de Blancs romig en precies in balans: levendige zuren zorgen voor fraîcheur, terwijl smaken van citrus, groene en gele peer, amandel en een vleugje toast voor diepte en lengte zorgen. De afdronk is lang, elegant en licht ziltig. Deze Champagne is nu al heerlijk toegankelijk, maar heeft nog meerdere jaren ontwikkelingspotentieel in de fles, waarbij de brioche- en notentonen verder zullen verdiepen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Chardonnay voor deze Blanc de Blancs is afkomstig uit enkele van de meest gerespecteerde terroirs van de Champagne, met name de krijtrijke hellingen van de Côte des Blancs en geselecteerde percelen rond de Montagne de Reims. De ondergrond van zuivere krijt zorgt voor de kenmerkende spanning, frisheid en minerale precisie. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst om de trossen intact en in optimale conditie in de pers te krijgen. Na zachte persing worden de basiswijnen per perceel en cru gevinifieerd, vaak in roestvrij staal om de pure expressie van Chardonnay te bewaren. De uiteindelijke blend is een nauwgezette samenstelling van jaargangwijnen aangevuld met ongeveer 25% reservewijn, waarvan sommige tot 10 jaar op voorraad zijn gehouden. De tweede gisting vindt plaats op fles, gevolgd door een lange rijping sur lie in de historische, koele krijtkelders van Charles Heidsieck, wat bijdraagt aan de fijne mousse en de romige textuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCharles Heidsieck Blanc de Blancs is een ideale aperitiefchampagne, maar komt volledig tot zijn recht aan tafel. Combineer hem met oesters, sashimi, ceviche, tartaar van zeebaars, verfijnde schaal- en schelpdieren, of lichte visgerechten met citrus en fijne kruiden. Ook zachte, roomachtige kazen (zoals jonge geitenkaas of een milde brie) zijn een uitstekende match. Serveer bij voorkeur goed gekoeld, rond 8–10 °C, in een tulpvormig glas om de aroma’s optimaal tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet nodig, maar het loont om de wijn enkele minuten in het glas te laten openen voor extra expressie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Charles Heidsieck werd in 1851 opgericht door Charles-Camille Heidsieck, de legendarische ‘Champagne Charlie’ die als een van de eerste champagnehuis-eigenaars de Amerikaanse markt veroverde. Het huis staat bekend om zijn diepe krijtkelders (de ‘crayères’) onder Reims, waar de wijnen in uitzonderlijk stabiele omstandigheden rijpen. Binnen de Champagneregio geniet Charles Heidsieck een reputatie als specialist in langdurige rijping en het gebruik van hoogstaande reservewijnen, wat hun cuvées een kenmerkende, rijpe en complexe signatuur geeft. Het huis heeft in de loop der jaren tal van hoge onderscheidingen en hoge beoordelingen van internationale wijncritici ontvangen en wordt vaak genoemd als een van de meest consistente en kwaliteitsgerichte producenten in de Champagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Charles Heidsieck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812721053827,"sku":"FW-7474","price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Produkt-Grid_bc01a5f5-e3ae-44aa-8fb3-2cd1fc068d16.png?v=1773829152","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/charles-heidsieck-blanc-de-blancs","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}