{"product_id":"champagne-pierre-moncuit-delos-blanc-de-blancs-brut-champagne-grand-cru-le-mesnil-sur-oger-jeroboam-300cl","title":"Champagne Pierre Moncuit Delos Blanc de Blancs Brut Champagne Grand Cru Le Mesnil-sur-Oger Jeroboam (300CL)","description":"\u003cp\u003eDeze Pierre Moncuit Delos Blanc de Blancs Brut Grand Cru Jeroboam is een verfijnde ode aan huisoprichter Pierre Moncuit, gemaakt van uitsluitend Chardonnay uit de familie-eigen Grand Cru-wijngaarden rond Le Mesnil-sur-Oger. Als Blanc de Blancs uit een van de meest prestigieuze dorpen in de Champagne staat hij voor pure kalkrijke terroir-expressie, finesse en lengte. De royale Jeroboam-fles van 3 liter maakt hem bovendien ideaal voor feestelijke gelegenheden en langere rijping in de kelder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Champagne een heldere, goudgele kleur met levendige, fijne mousse en een elegante schittering. De neus is expressief en toch verfijnd, met aroma’s van roze grapefruit, citroen, rijpe gele peer en sappige perzik, ondersteund door florale toetsen en een krijtachtige mineraliteit die typisch is voor Le Mesnil-sur-Oger.\n\nIn de mond is hij tegelijk strak en verfrissend, met een levendige zuurgraad die mooi in balans wordt gehouden door de dosage van 7 g\/l. De smaak is zuiver en precies: citrusvruchten, wit steenfruit en een subtiele briochetoets worden gedragen door een ziltige, kalkachtige ondertoon die voor extra diepte en lengte zorgt. De afdronk is lang, mineraal en energiek. In Jeroboam-formaat ontwikkelt deze wijn zich trager en harmonieuzer; hij is nu al heerlijk, maar heeft ook een mooi rijpingspotentieel van zeker 5 tot 8 jaar, waarbij complexere, meer nootachtige en brioche-aroma’s naar voren zullen komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Champagne komen uit de familiewijngaarden in Le Mesnil-sur-Oger, een Grand Cru-dorp beroemd om zijn pure, kalkrijke krijtbodems en koele microklimaat dat Chardonnay van uitzonderlijke finesse oplevert. De oogst gebeurt doorgaans handmatig, zodat alleen perfect gezonde en rijpe trossen worden geselecteerd. Winemaker Nicole Moncuit laat de wijn vergisten in temperatuurgecontroleerde, roestvrijstalen tanks om de frisheid, fruitexpressie en terroirzuiverheid maximaal te bewaren. Na de tweede gisting op fles rijpt de wijn ongeveer twee jaar sur lie, wat zorgt voor extra textuur en complexiteit, alvorens te worden gedegorgeerd en afgewerkt met een bescheiden brut-dosage van 7 g\/l voor een perfecte balans tussen strakheid en elegantie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Blanc de Blancs is een uitstekende keuze als aperitief, maar komt ook prachtig tot zijn recht bij oesters, tartaar van zeebaars, sashimi, ceviche, kreeft, coquilles of lichte gerechten met witvis en citrussauzen. Ook verfijnde gerechten met gevogelte, lichte romige sauzen en zachte, romige kazen zoals geitenkaas of jonge Comté zijn perfecte partners. Serveer bij voorkeur op 8–10 °C om zijn frisheid en complexiteit optimaal te laten spreken. Decanteren is niet nodig, maar het is aan te raden de fles enkele minuten voor het schenken te openen en de wijn in ruime Champagneglazen of tulpglaasjes te schenken, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontplooien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Pierre Moncuit is een familiehuis met diepe wortels in Le Mesnil-sur-Oger, waar meerdere generaties zich hebben toegelegd op de teelt van top-Chardonnay op Grand Cru-niveau. Het domein staat in de regio bekend om zijn precieze, terroirgedreven Blanc de Blancs die de krijtbodems van de Côte des Blancs zuiver weerspiegelen. Onder leiding van Nicole Moncuit heeft het huis een sterke reputatie opgebouwd voor consistent hoge kwaliteit, elegante stijl en opmerkelijke prijs-kwaliteit in de wereld van Grand Cru Champagne. Deze cuvée Delos, gecreëerd als eerbetoon aan oprichter Pierre Moncuit, onderstreept hun vakmanschap en hun belangrijke rol als referentieproducent in Le Mesnil-sur-Oger.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Pierre Moncuit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812703817859,"sku":"FW-7770","price":246.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/grand-cru-iiii_1.png?v=1773829012","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/champagne-pierre-moncuit-delos-blanc-de-blancs-brut-champagne-grand-cru-le-mesnil-sur-oger-jeroboam-300cl","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}