{"product_id":"champagne-larmandier-bernier-longitude-blanc-de-blancs-champagne-premier-cru-nv","title":"Champagne Larmandier-Bernier Longitude Blanc de Blancs Champagne Premier Cru N.V.","description":"\u003cp\u003eChampagne Larmandier-Bernier Longitude Blanc de Blancs is een verfijnde, zuiver-Chardonnay Champagne uit enkele van de beste Premier Cru-dorpen van de Côte des Blancs: Vertus, Oger, Avize en Cramant. De naam “Longitude” verwijst naar de ligging van deze wijngaarden langs dezelfde lengtelijn, wat resulteert in een opvallend rechte, precieze stijl. Met zijn minimale dosage en focus op natuurlijke vinificatie is dit een Champagne die puur terroir en finesse in het glas legt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Blanc de Blancs een heldere, strogele kleur met fijne, levendige belletjes die een elegante mousse vormen. De neus is verfijnd en precies, met frisse tonen van citroen, limoen en groene appel, aangevuld door aroma’s van witte bloemen, lichte brioche en een subtiele krijtachtige mineraliteit.\n\nIn de mond is de wijn droog, strak en mondverfrissend, met een knisperende zuurgraad die perfect in balans is met de zachte, romige textuur van de mousse. Smaken van citrus, grapefruit, groene peer en een vleugje amandel worden ondersteund door een uitgesproken zilt-minerale toets in de afdronk, die lang en zuiver nalaat. Dankzij zijn hoge zuurgraad en structuur heeft deze Champagne nog enkele jaren bewaarpotentieel, maar hij is nu al prachtig op dronk voor wie van een frisse, energieke stijl houdt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLongitude is gemaakt van 100% Chardonnay afkomstig van Premier Cru-wijngaarden op de kalkrijke krijtbodems van de Côte des Blancs, een terroir dat bekendstaat om zijn finesse en mineraliteit. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst om alleen perfect rijpe en gezonde trossen te selecteren. De vergisting gebeurt spontaan met inheemse gisten, deels in roestvrijstalen tanks en deels in houten vaten, om complexiteit en textuur op te bouwen zonder het pure karakter van de druif te verstoren. De wijn rijpt vervolgens langdurig sur lie in de kelder, met een zeer lage dosage bij het dégorgement, zodat de kalkrijke, ziltige expressie van het terroir volledig tot zijn recht komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Champagne is een schitterende keuze als verfijnde aperitief, maar komt ook prachtig tot zijn recht bij oesters, schaal- en schelpdieren, ceviche, lichte visgerechten en sushi of sashimi. Ook lichte gerechten met wit vlees, zoals gevogelte of kalf met een subtiele saus, sluiten mooi aan bij de frisheid en mineraliteit. Serveer bij een temperatuur van 8–10 °C, idealiter in een iets ruimer Champagneglas om de aroma’s beter tot uiting te laten komen. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een paar minuten in het glas laten openen zorgt voor extra aromatische diepte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Larmandier-Bernier is een gerespecteerd familiehuis in de Côte des Blancs, met een lange traditie in het werken met Chardonnay van topkru-marken. Het domein staat bekend als een pionier in terroir-gedreven, ambachtelijke Champagne, met een sterke focus op biologische en vaak biodynamische wijngaardpraktijken en minimale interventie in de kelder. In de regio geniet Larmandier-Bernier een bijna cultstatus onder liefhebbers van pure, minerale Blanc de Blancs, en het huis wordt regelmatig geprezen in internationale wijnpers voor zijn consistent hoge kwaliteit en karaktervolle stijl.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Larmandier-Bernier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812731211907,"sku":"FW-7132","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/larmandierbernierlongitude_ddea8bb1-24aa-4e3c-b72a-5440eaccbcab.png?v=1773829206","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/champagne-larmandier-bernier-longitude-blanc-de-blancs-champagne-premier-cru-nv","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}