{"product_id":"champagne-jean-laurent-blanc-de-blancs-reserve-600cl","title":"Champagne Jean Laurent Blanc de Blancs Reserve 600CL","description":"\u003cp\u003eDe Champagne Jean Laurent Blanc de Blancs Réserve in indrukwekkend 600 cl-formaat is een pure Chardonnay-cuvée met een opvallend verfijnde stijl. Deze Blanc de Blancs weet een zachte romigheid te combineren met een levendige frisheid, waardoor hij zowel liefhebbers als professionals weet te overtuigen. In verhouding tot de geboden kwaliteit is dit een champagne die in zijn prijsklasse uitzonderlijk moeilijk te evenaren is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Blanc de Blancs een heldere, licht gouden kleur met een fijne, aanhoudende mousse. De belletjes zijn klein en elegant, wat direct een hint geeft van de zorgvuldige rijping op fles.\n\nIn de neus presenteert hij zich fris en expressief met aroma’s van limoen, clementine en rijpe kweepeer, omlijst door een boeket van witte bloemen. Naarmate de wijn zich opent, komen subtiele toetsen van brioche en lichte notigheid naar voren. In de mond is hij droog, levendig en uiterst precies, met frisse citrustonen, witte perzik en een vleugje passievrucht. De romige textuur wordt mooi in balans gebracht door een strakke zuurgraad en delicate indrukken van verse hazelnoten en brioche in de afdronk. Deze non-vintage cuvée drinkt nu al schitterend, maar kan zich bij correcte bewaring nog enkele jaren verder ontwikkelen en extra complexiteit opbouwen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Jean Laurent is gevestigd in de zuidelijke delen van de Champagnestreek, waar kalkrijke bodems en een koel klimaat zorgen voor druiven met veel spanning en finesse. De Chardonnay voor deze Blanc de Blancs wordt zorgvuldig met de hand geoogst om alleen perfect rijpe en gezonde trossen te selecteren. In de kelder ondergaat de most een zachte persing, gevolgd door een temperatuurgecontroleerde alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks om de frisheid en het fruitige karakter te bewaren. Na de assemblage rijpt de wijn langdurig ‘sur lie’ op fles, wat bijdraagt aan de fijne mousse en de subtiele brioche- en gisttonen die zo kenmerkend zijn voor deze Réserve.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Blanc de Blancs is ideaal als aperitief, maar komt ook prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals oesters, sashimi, ceviche, schelpdieren, tartaar van zeebaars of een klassieke plateau fruits de mer. Ook lichte gerechten met wit vlees, zoals geroosterde kip met citroen of kalfscarpaccio, en zachte, romige kazen passen uitstekend. Serveer bij voorkeur goed gekoeld tussen 8 en 10 °C. In dit royale 600 cl-formaat kan een lichte beluchting wonderen doen: schenk de champagne enkele minuten voor het serveren in het glas, of eventueel kort in een karaf als u hem bij een maaltijd schenkt, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontvouwen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Jean Laurent is een familiehuis dat al generaties lang in de Champagnestreek actief is en bekendstaat om zijn nauwgezette werk in wijngaard en kelder. Vanuit hun basis in de Côte des Bar hebben zij een sterke reputatie opgebouwd met met name Pinot Noir, maar deze Blanc de Blancs toont overtuigend hun meesterlijk gevoel voor Chardonnay. Door de combinatie van traditionele methoden, handmatige oogst en een focus op finesse in plaats van massa, heeft Jean Laurent zich ontwikkeld tot een geliefd adres onder kenners en toprestaurants die op zoek zijn naar karaktervolle, terroirgedreven champagnes met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Jean Laurent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812882993283,"sku":"FW-1177","price":588.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/jeanlaurent-bdb-600cl-mr-medium.png?v=1773830600","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/champagne-jean-laurent-blanc-de-blancs-reserve-600cl","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}