{"product_id":"certan-de-may-pomerol-2022-1","title":"Certan De May Pomerol, 2022","description":"\u003cp\u003eCertan De May 2022 Merlot uit Pomerol combineert diepte, finesse en klassiek Bordeaux-karakter in een warme, verfijnde stijl. De eerste neus is al overtuigend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCertan De May 2022 komt uit Pomerol, een appellatie in Bordeaux waar klei en gravel samen vaak zorgen voor wijnen met spanning én rijpingspotentieel. In deze wijngaarden speelt Merlot meestal de hoofdrol, met Cabernet Franc en Malbec als partners die extra structuur en aromatische lift geven. De combinatie van klei en grind helpt de stokken om water te zoeken in droge perioden, terwijl de ligging in Pomerol doorgaans wijnen oplevert met concentratie, zachtheid en een herkenbare zijdezachte textuur. Voor een topwijn als Certan De May is dat een belangrijk fundament, zeker in een jaargang als 2022, waarin rijp fruit en balans centraal staan.\n\nDe 2022 is volgens de productgegevens 18 maanden gerijpt in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer de helft nieuw. Dat geeft de wijn niet alleen meer structuur, maar ook die typische toets van toast, ceder en subtiele specerijen, zonder het fruit te overstemmen. De vinificatie in Pomerol is vaak gericht op precisie en extractie met beleid, zodat de tannines fijn en rijp blijven. Bij Certan De May 2022 zie je dat terug in de manier waarop rijpe Merlot, Cabernet Franc en Malbec samen een brede, gelaagde wijn vormen met duidelijk bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Certan De May 2022 een diep paars-rode kleur die meteen iets van zijn intensiteit verraadt. De geur is weelderig en geparfumeerd, met zwarte kers, pruim en viooltjes, gevolgd door lagen truffel en cacao die de wijn zijn Pomerol-signatuur geven. In de mond is hij vol en fluwelig, met geconcentreerd donker fruit, fijne tannines en een lange, kruidige finale. Wat opvalt is de combinatie van rijkdom en controle, precies het soort balans dat je van een grote Bordeaux uit 2022 wilt zien. Laat deze wijn gerust wat tijd krijgen, want hij is gebouwd om te groeien en zal tussen 2028 en 2045 nog aan nuance winnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBij Certan De May 2022 denk je vanzelf aan rood vlees, vooral aan een mooie entrecote, runderhaas of langzaam gegaarde short ribs. Ook wild werkt uitstekend, bijvoorbeeld hert of eend met een saus op basis van rode wijn of paddenstoelen, omdat de combinatie van donker fruit en fijne tannine daar mooi op aansluit. Een klassiek regionale keuze uit Bordeaux is duif of kwartel, licht rosé gebraden, met aardse bijgerechten zoals morieljes of aardappelpuree. Rijpe harde kazen doen het ook goed, zeker als je de wijn aan tafel wilt laten doorwerken zonder dat hij zwaar aanvoelt. Bij gerechten met gevogelte, zoals poularde of fazant, kan de rijke stijl van deze Pomerol verrassend mooi de brug slaan tussen finesse en diepte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCertan De May is een naam die stevig verankerd zit in Pomerol, een appellatie waar discretie en kwaliteit vaak hand in hand gaan. Het domein ligt in het hart van Bordeaux en hoort tot die klassieke huizen die niet op luidheid, maar op precisie en textuur bouwen. De stijl draait traditioneel om rijp fruit, verfijnde tannines en een duidelijke expressie van de klei- en grindbodems van Pomerol. In een wijn als deze proef je hoe belangrijk herkomst is: de appellatie geeft warmte en diepte, terwijl de bodem voor spanning en structuur zorgt.\n\nDe band met de familie Loubat is historisch belangrijk voor Certan de May, en zij wordt in de geschiedenis van Pomerol vaak genoemd als een invloedrijke figuur. In bredere zin is het domein nauw verbonden met het traditionele Bordeaux-denken, waarin de wijnmaker vooral probeert de eigen plek te laten spreken. Dat betekent in de praktijk geen overdaad, maar focus op rijpheid, balans en een beheerste inzet van hout. Wie de wijnen van Certan De May volgt, herkent meestal dezelfde lijn: een klassieke Pomerol-signatuur, met Merlot als ruggengraat en ondersteunende rollen voor Cabernet Franc en Malbec. De 2022 past precies in dat beeld, met de concentratie van het jaar en de ingetogen elegantie die je van het domein verwacht.\u003c\/p\u003e","brand":"Certan De May","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349671137411,"sku":"MS-79220","price":167.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/certan-de-may-pomerol-2022-0_eb14f33f-0c3f-4504-bd18-c7dce8049560.png?v=1779870332","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/certan-de-may-pomerol-2022-1","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}