{"product_id":"ceritas-carex-chardonnay-2023","title":"Ceritas 'Carex' Chardonnay 2023","description":"\u003cp\u003eCeritas ‘Carex’ Chardonnay 2023 is een elegante Californische witte wijn waarin verfijning en puurheid centraal staan. Met zijn florale karakter, frisse citrusnuances en subtiel romige textuur laat deze Chardonnay zien hoe expressief en gelaagd de druif kan zijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere, lichtgouden kleur. De neus is verfijnd en uitnodigend, met aroma’s van witte perzik, sappige peer en delicate bloemen. Een subtiele hint van vanille zorgt voor extra diepte zonder het frisse karakter te overheersen.\n\nOp de palate komen frisse citrusvruchten naar voren, aangevuld met subtiele tonen van noten en specerijen. De licht boterachtige textuur geeft de wijn een aangename rondheid, terwijl de levendige frisheid voor balans en een elegante, aanhoudende afdronk zorgt. Deze Chardonnay is nu al bijzonder aantrekkelijk, maar kan zich de komende jaren verder ontwikkelen in de fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de Ceritas ‘Carex’ Chardonnay bij verfijnde gerechten zoals gebakken coquilles, gegrilde zeebaars, kreeft of romige risotto. Ook gevogelte in een lichte roomsaus en zachte kazen sluiten mooi aan bij de combinatie van frisheid en romigheid. Serveer de wijn gekoeld op ongeveer 10–12 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig, maar kort walsen in het glas geeft de aroma’s extra ruimte om zich te ontvouwen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCeritas wordt geleid door Phoebe en John, die met grote zorg werken vanuit respect voor zowel het terroir als de Chardonnay-druif. Hun stijl is gericht op elegantie, verfijning en een zo zuiver mogelijke expressie van de herkomst. Deze ‘Carex’ Chardonnay 2023 is daar een overtuigend voorbeeld van, met een delicate aromatische intensiteit en een fraai uitgebalanceerde structuur.\u003c\/p\u003e","brand":"Ceritas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47874556297347,"sku":"FW-9865","price":96.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/produkt-grid_265_1.png?v=1786737018","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/ceritas-carex-chardonnay-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}