{"product_id":"celine-perrin-ladoix-blanc-sur-les-vris-2022","title":"Celine Perrin Ladoix Blanc Sur Les Vris 2022","description":"\u003cp\u003eCéline Perrin Ladoix Blanc Sur Les Vris 2022 is een elegante Bourgogne Chardonnay die de frisse, precieze stijl van Ladoix op mooie wijze weerspiegelt. Deze witte wijn combineert verfijning met spanning: zuiver fruit, levendige zuren en een subtiele mineraliteit maken hem bijzonder aantrekkelijk voor liefhebbers van karaktervolle Bourgogne. Als wijn uit een minder bekende maar zeer interessante appellatie biedt hij bovendien een mooie inkijk in de kwaliteit en diversiteit van de Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze wijn een heldere, licht goudgele kleur met frisse schittering. In de neus komen aroma’s van witte bloemen, citrus, rijpe appel en perzik naar voren, aangevuld met een subtiele toets van amandel, vuursteen en een zachte romigheid. Op het palet is hij verfijnd en energiek, met een mooie balans tussen rijp fruit, spanning en minerale lengte; de afdronk is zuiver en licht ziltig. Dankzij zijn structuur en frisse kern kan deze wijn zich nog enkele jaren fraai ontwikkelen, waarbij de Bourgondische diepte nog iets meer complexiteit kan krijgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaard Sur Les Vris ligt in Ladoix, aan de noordrand van de Côte de Beaune, waar kalkrijke bodems en een koel, gematigd klimaat zorgen voor spanning en precisie in de wijnen. Chardonnay profiteert hier van een goede rijping zonder zijn frisheid te verliezen. Hoewel gedetailleerde productiedata niet beschikbaar zijn, wijst de stijl op een zorgvuldige oogst en een vinificatie die gericht is op het behoud van puur fruit, terroirexpressie en een elegante, evenwichtige structuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Ladoix Blanc is heerlijk bij geroosterde of gebakken vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte in romige saus, verse geitenkaas of verfijnde gerechten met paddenstoelen. Serveer hem bij voorkeur tussen 10 en 12 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig, maar een korte beluchting in het glas kan de aroma’s extra openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCéline Perrin is een producent uit Bourgogne, een regio waar traditie, precisie en respect voor het terroir centraal staan. Hoewel er weinig openbare achtergrondinformatie beschikbaar is over het domein, past deze wijn duidelijk in de klassieke Bourgondische traditie van Chardonnay-wijnen met finesse, spanning en elegantie. De focus ligt zichtbaar op kwaliteit en op het laten spreken van herkomst, wat deze wijn aantrekkelijk maakt voor liefhebbers van authentieke Bourgogne.\u003c\/p\u003e","brand":"Celine Perrin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47040204996739,"sku":"XW-52135","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/celine-perrin-ladoix-blanc-sur-les-vris-2022_52135_1_3053283f-2c37-49ad-be32-8f14a306748b.webp?v=1777474280","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/celine-perrin-ladoix-blanc-sur-les-vris-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}