{"product_id":"caymus-suisun-petite-sirah-grand-durif-2020","title":"Caymus-Suisun Petite Sirah Grand Durif 2020","description":"\u003cp\u003eCaymus-Suisun Petite Sirah Grand Durif 2020 is een indrukwekkende, krachtige rode wijn die laat zien hoeveel karakter Petite Sirah kan hebben wanneer hij alle ruimte krijgt. Afkomstig uit de warmere Suisun Valley bij Napa, en gemaakt van oude stokken, combineert deze wijn rijp fruit, diepte en structuur met de signatuur van Caymus: rijk, soepel en opvallend expressief. Een moderne interpretatie van een vaak onderschatte druif, met een duidelijke knipoog naar het potentieel van klassieke Californische terroirs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas presenteert de wijn zich met een diep zwartpaarse kleur die meteen de intensiteit verraadt. De geur is rijk en gelaagd, met aroma’s van donkere kersen, pruimen, bramen, gedroogde pruimen, pure chocolade, tabak en vanille uit het eikenhout.\n\nIn de mond is dit een volle, geconcentreerde wijn met veel power, maar ook verrassend goede balans. De smaken bouwen zich op in een fluweelzachte, gulle structuur waarin donker fruit, cacao en kruidige houttonen mooi samenkomen. Dankzij zijn stevige ruggengraat en rijke extractie heeft deze wijn zeker bewaarpotentieel, al is hij nu al zeer overtuigend en toegankelijk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVoor deze wijn selecteerde Caymus oude Petite Sirah-stokken uit Suisun Valley, een warm gebied waar de druif optimaal rijpt en zijn volle, geconcentreerde stijl kan ontwikkelen. De druiven worden met de hand geoogst om alleen het beste fruit te selecteren. Na de vinificatie rijpt de wijn op een combinatie van nieuwe en gebruikte Franse eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra diepte, structuur en verfijning zonder het fruit te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze krachtige Petite Sirah vraagt om rijke gerechten zoals gegrild rood vlees, short ribs, wild, stoofschotels of langzaam gegaarde lamsbout. Ook gerechten met barbecue-saus of stevige vegetarische gerechten met paddenstoelen en geroosterde groenten passen goed. Serveer op ongeveer 16-18°C en karaffeer de wijn bij voorkeur 1 tot 2 uur vooraf, zodat de aroma’s volledig openkomen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCaymus Vineyards is een van de bekendste namen uit Napa Valley en staat wereldwijd bekend om zijn rijk gelaagde, rijpe en toegankelijke wijnen. Het familiebedrijf, geleid door de Wagner-familie, heeft een sterke reputatie opgebouwd met wijnen die luxe en drinkplezier combineren. Met deze botteling laat Caymus opnieuw zien dat het niet bang is om buiten de bekende paden te treden en vergeten druiven zoals Petite Sirah op overtuigende wijze in de spotlight te zetten.\u003c\/p\u003e","brand":"Caymus Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47161131237507,"sku":"4870","price":66.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Caymus-Suisun-Petite-Sirah-Grand-Durif-Suisun-Valley-2020.png?v=1778833118","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/caymus-suisun-petite-sirah-grand-durif-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}