{"product_id":"castelvecchi-solana-2019","title":"Castelvecchi Solana 2019","description":"\u003cp\u003eCastelvecchi Solana 2019 is een Toscaanse rode wijn die alleen wordt gemaakt in de allerbeste jaren — een echte ‘selection’ cuvée met een duidelijke signatuur. De kracht zit in het uitzonderlijke hooggelegen terroir (500–600 meter) en de precieze blend van Sangiovese, Merlot en Syrah, waarbij oude stokken en nieuwe aanplant elkaar versterken. Daarmee sluit Solana mooi aan bij de lange, historische traditie van kwaliteitswijnbouw in Toscane, maar met een moderne, verfijnde twist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Solana 2019 zich diep robijnrood met een heldere, levendige rand. De neus is gelaagd en uitnodigend: rijpe kersen en pruimen (Sangiovese), aangevuld met donker fruit en een zachte kruidigheid, met op de achtergrond een hint van peper en mediterrane kruiden (Syrah) en een ronde, bijna fluwelige toets (Merlot).\n\nIn de mond is de wijn krachtig maar uitgebalanceerd, met frisse zuren en structuur die typisch is voor Sangiovese, mooi afgerond door de soepelheid van Merlot en de kruidige diepte van Syrah. De tannines zijn aanwezig maar gepolijst, waardoor hij nu al aantrekkelijk drinkt, terwijl de combinatie van zuren, extract en structuur ook ruimte geeft om nog enkele jaren door te rijpen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSolana komt van een uniek, hooggelegen terroir in Toscane, waar het microklimaat en de bodemopbouw zorgen voor frisse nachten, langzame rijping en extra aromatische precisie. De druiven zijn afkomstig van historische Sangiovese- en Merlot-stokken, aangevuld met Syrah die zich perfect aan dit specifieke terroir heeft aangepast. Er wordt gewerkt met massaselectie (reproductie via massa-uitselectie) om het karakter van de beste planten in de wijngaard te behouden en door te geven; details over oogstwijze en vinificatie zijn niet meegegeven, maar de stijl wijst duidelijk op een selectie- en kwaliteitsgerichte aanpak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt het best tot zijn recht bij gegrild rood vlees, wildgerechten, stoofschotels (zoals ossobuco of peposo) en gerijpte kazen. Serveer rond 16–18 °C; bij een jonge fles is 30–60 minuten karaferen aan te raden om het fruit en de kruidigheid volledig open te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCastelvecchi is een Toscaanse producent die zich profileert met terroirgedreven wijnen en een duidelijke focus op selectie in de wijngaard. Dat Solana uitsluitend in de gunstigste jaargangen wordt gemaakt, onderstreept die kwaliteitsfilosofie en het belang dat het huis hecht aan precisie en herkomst. Concrete prijzen of jaartallen over het domein zijn niet vermeld, maar de nadruk op historische stokken en massaselectie laat zien dat Castelvecchi inzet op authenticiteit en continuïteit in de regio.\u003c\/p\u003e","brand":"Castelvecchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46815912165507,"sku":"XW-60806","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/castelvecchi-solana-2019-0.png?v=1773941673","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/castelvecchi-solana-2019","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}