{"product_id":"castello-di-radda-guss-2016","title":"Castello di Radda Guss 2016","description":"\u003cp\u003eCastello di Radda Guss 2016 is een moderne Toscaanse rode wijn die de warmte van Merlot verweeft met de klassieke frisheid van Sangiovese. Deze blend van 70% Merlot en 30% Sangiovese toont hoe elegant en verfijnd een IGT Toscana kan zijn wanneer hij afkomstig is uit de koele hoogten van Radda in Chianti. De wijn is gemaakt in beperkte oplage en richt zich op liefhebbers die op zoek zijn naar zowel zachtheid als structuur in één glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas presenteert Guss 2016 zich met een diepe robijnrode kleur en paarse reflecties, die duiden op concentratie en nog steeds jeugdigheid ondanks zijn jaargang. In de neus opent hij met rijpe zwarte kersen, pruimen en bramen, gevolgd door florale tonen van viooltjes en een hint van kruiden uit de Sangiovese. Fijne nuances van cederhout, tabak en een vleugje cacao verraden de opvoeding op hout, zonder ooit te overheersen.\n\nIn de mond is de wijn vol en zijdeachtig dankzij de Merlot, met rijp donker fruit en een zachte, bijna romige textuur. De Sangiovese uit de koele wijngaarden rond Radda zorgt voor een mooie spanning: frisse zuren, een levendige rode kersenfruitigheid en verfijnde, krijtachtige tannines. Het geheel is uitstekend in balans, met een lange, sappige afdronk waarin fruit en een subtiele kruidigheid mooi blijven hangen. De structuur en frisheid geven de wijn nog een duidelijk bewaarpotentieel; onder goede omstandigheden kan deze jaargang zich nog enkele jaren verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGuss Toscana IGT komt uit de Pratolino-wijngaard, een enkele, zorgvuldig geselecteerde wijngaard in de gemeente Radda in Chianti. De wijngaard is volledig beplant met Merlot en profiteert van de hoogte, koele nachten en kalkrijke, goed drainerende bodems die typerend zijn voor deze hoek van de Chianti-regio. De Sangiovese-druiven worden afkomstig uit de omliggende, eveneens koele percelen van Radda, waar de frisse lucht en het pedoklimaat zorgen voor verfijnde aroma’s en levendige zuren. De oogst gebeurt selectief en met de hand, zodat alleen perfect rijpe trossen in de kelder belanden. Na zorgvuldige vinificatie worden de afzonderlijke componenten gevinifieerd en vervolgens samengesteld tot de uiteindelijke blend, met een periode van rijping op hout en in de fles om structuur, zachtheid en complexiteit optimaal te laten samensmelten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCastello di Radda Guss 2016 past uitstekend bij geroosterd rood vlees, lamsgerechten, ossobuco, wild (zoals hert of ree) en rijke pastagerechten met ragù. Ook halfharde en oude kazen, bijvoorbeeld pecorino of een gerijpte Toscaanse schapenkaas, zijn mooie begeleiders. Serveer de wijn bij voorkeur op 16–18 °C. Een half uur tot een uur karafferen helpt om de aroma’s volledig te openen en de tannines nog wat ronder te maken, zeker zolang de wijn zich nog in een relatief jeugdig stadium bevindt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCastello di Radda is een domein in het hart van de Chianti, in de gemeente Radda in Chianti, een van de koelere en hoogstgelegen delen van de regio. De producent focust sterk op het uitdrukken van terroir en het moderne, elegante gezicht van Toscane, met respect voor de klassieke ruggengraat van Sangiovese. Door zorgvuldig wijngaardbeheer, lage rendementen en een nauwgezette selectie in de kelder heeft Castello di Radda zich ontwikkeld tot een gerespecteerde naam binnen de streek. Wijnen als Guss laten zien dat het huis niet alleen traditionele Chianti-stijlen beheerst, maar ook uitblinkt in karaktervolle IGT-wijnen waarin internationale druivenrassen en lokale expressie elkaar op hoog niveau ontmoeten.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Radda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46638637547651,"sku":"XW-43146","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/castello-di-radda-guss-2016-0.jpg?v=1773700311","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/castello-di-radda-guss-2016","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}