{"product_id":"castello-dei-rampolla-vigna-dalceo-2019","title":"Castello dei Rampolla Vigna d'Alceo 2019","description":"\u003cp\u003eCastello dei Rampolla Vigna d'Alceo 2019 is een indrukwekkende Toscaanse rode wijn die de kracht van Bordeaux-druiven combineert met de verfijning van de Chianti-heuvels. Gemaakt van Cabernet Sauvignon en Petit Verdot is dit een serieuze, diep geconcentreerde wijn voor liefhebbers van grote, bewaarwaardige crus. Vigna d'Alceo behoort tot de iconische ‘Super Tuscans’ en is vernoemd naar Alceo di Napoli, de visionaire vader van de huidige generatie wijnmakers, wat de wijn een extra persoonlijk en historisch karakter geeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de 2019 Vigna d'Alceo een diepe, ondoorzichtige robijnrode kleur met paarse schakeringen aan de rand – een duidelijke hint naar zijn jeugd en concentratie. De neus is intens en gelaagd, met aroma’s van zwarte bes, rijpe bramen en blauwe pruimen, subtiel ondersteund door grafiet, cederhout, viooltjes, verse tabak en een vleugje zoete kruiden en cacao.\n\nIn de mond is de wijn krachtig maar uiterst verfijnd, met een dichte, fluwelige structuur en fijnkorrelige tannines die veel precisie en lengte geven. Zwarte kersen, cassis en donkere bosvruchten worden aangevuld door nuances van espresso, zwarte olijven, laurier en een minerale, bijna rokerige toets uit het terroir. De frisheid is opvallend, waardoor de wijn ondanks zijn concentratie elegant en energiek blijft. De afdronk is lang, complex en kruidig, met een mooie balans tussen fruit, hout en mineraliteit. De 2019 heeft een duidelijk bewaarpotentieel: optimaal tussen circa 2026 en 2040+, waarbij de wijn in de komende jaren verder zal versmelten en extra tertiaire aroma’s (leer, truffel, sigarendoos) zal ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCastello dei Rampolla ligt in het hart van Toscane, in de heuvels van de Chianti Classico, waar kalkrijke, stenige bodems en een ideaal microklimaat zorgen voor optimale rijping van Cabernet Sauvignon en Petit Verdot. De Vigna d'Alceo komt van een specifieke, hooggelegen wijngaard met extreem lage opbrengsten, wat resulteert in grote concentratie en expressie van het terroir. De druiven worden volledig met de hand geoogst, streng geselecteerd en vaak biodynamisch geteeld, wat past bij de natuurlijke filosofie van het domein. Na de oogst volgt een zorgvuldige vinificatie met temperatuurgecontroleerde vergisting en lang contact met de schillen om kleur, structuur en aroma’s maximaal te extraheren. De wijn rijpt vervolgens langdurig in hoogwaardige houten vaten (voornamelijk Franse barriques) om complexiteit, finesse en bewaarkracht te ontwikkelen, voordat hij na selectie en rust op fles wordt vrijgegeven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVigna d'Alceo 2019 is een perfecte partner voor rijke, hartige gerechten: denk aan bistecca alla fiorentina, langzaam gegaarde ossobuco, lamsrack met rozemarijn, wildgerechten (hert, wildzwijn) of truffelrisotto met gerijpte pecorino. Ook krachtige, gerijpte kazen zoals oude pecorino, Parmigiano Reggiano of een harde blauwe kaas kunnen dit wijngeweld aan. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Decanteren is sterk aan te raden: jong minstens 2 uur vooraf, zodat de wijn kan openen en zijn volledige aromatische palet kan tonen. In zijn jeugd is hij indrukwekkend en gespierd; met enkele jaren kelderrust wordt hij zachter, ronder en nog complexer aan tafel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCastello dei Rampolla is een historische familiebezitting in Panzano in Chianti, met wortels die teruggaan tot de 18e eeuw. In de jaren ’70 en ’80 stond het domein mee aan de wieg van de ‘Super Tuscan’-revolutie, waarbij internationale druivenrassen en innovatieve werkwijzen het traditionele Toscaanse kwaliteitsdenken op zijn kop zetten. Onder leiding van de familie Di Napoli heeft Castello dei Rampolla gekozen voor een sterk natuurgedreven, vrijwel biodynamische aanpak en een uitgesproken focus op terroirexpressie. Vigna d'Alceo is één van hun vlaggenschepen en wordt internationaal geroemd door critici en wijnliefhebbers als een van de meest karaktervolle en authentieke topwijnen van Toscane, met regelmatige topscores en een vaste plaats in de kelders van verzamelaars wereldwijd.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Dei Rampolla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46647141073027,"sku":"XW-52030","price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/castello-dei-rampolla-vigna-dalceo-2019-0.png?v=1773739120","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/castello-dei-rampolla-vigna-dalceo-2019","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}