{"product_id":"castello-banfi-brunello-di-montalcino-vigna-marrucheto-2020","title":"Castello Banfi Brunello di Montalcino Vigna Marrucheto 2020","description":"\u003cp\u003eCastello Banfi Brunello di Montalcino Vigna Marrucheto 2020 is een single-vineyard Brunello uit het hart van Toscane, gemaakt van 100% Sangiovese. Dit is een krachtige maar verfijnde wijn die de moderne, precieze stijl van Banfi prachtig laat zien, met veel diepte én elegantie. Vigna Marrucheto behoort tot de meest karaktervolle percelen van het domein en levert een Brunello met duidelijke terroir-signatuur en indrukwekkend bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Brunello een diepe, robijnrode kleur met granaatreflecties aan de rand – jong, maar al met de eerste tekenen van complexiteit. De neus is intens en gelaagd: rijpe kersen en zwarte bes, gedroogde vijg, viooltjes en rozenblaadjes, aangevuld met tonen van cederhout, zoethout, tabak, cacao en een vleugje balsamico en mediterrane kruiden.\n\nIn de mond is de wijn vol en geconcentreerd, met een kern van sappig rood en donker fruit, strak maar verfijnd tanninewerk en een levendige, frisse zuurgraad die alles in balans houdt. De structuur is energiek en lineair, typisch voor top-Sangiovese uit Montalcino, met een lange, minerale afdronk waarin subtiele tonen van specerijen, leer en een hint van sinaasappelschil terugkeren. 2020 is nu al aantrekkelijk met wat lucht, maar heeft duidelijk de ruggengraat om zich 10–20 jaar verder te ontwikkelen en extra complexiteit te ontplooien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVigna Marrucheto is een hoogwaardig, zorgvuldig geselecteerd wijngaardperceel op de zuidwestelijke hellingen rond Montalcino, met een combinatie van kalkrijke klei, galestro en zandige insluitingen die zowel kracht als finesse geven. De stokken worden met lage opbrengsten geteeld en de druiven handmatig geoogst op optimale rijpheid, met een strenge selectie in wijngaard en kelder. Na een zachte kneuzing volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting op roestvrij staal om de aromatische precisie van Sangiovese te bewaren, vaak met een relatief lange inweking op de schillen voor extra structuur en diepte. De rijping vindt vervolgens traditioneel plaats in grote eiken vaten en zorgvuldig geselecteerde barriques of tonneaux, waardoor hout vooral ondersteuning biedt en niet overheerst; daarna rust de wijn verder op fles voordat hij wordt vrijgegeven als Brunello di Montalcino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Brunello komt het best tot zijn recht bij rijke, hartige gerechten zoals bistecca alla fiorentina, lamsrack met rozemarijn, wild (hert, zwijn), gestoofde ossobuco of truffel-risotto. Ook rijpe harde kazen zoals oude pecorino zijn een uitstekende match. Serveer bij voorkeur rond 17–18 °C; iets koeler schenken en in het glas laten opwarmen geeft extra verfijning. Voor een jonge jaargang als 2020 is karafferen aanbevolen: 1–2 uur in een ruime karaf helpt de wijn zich te openen en het samenspel van fruit, kruiden en tertiaire tonen mooi naar voren te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBanfi, officieel Castello Banfi, werd in de jaren 70 opgericht door de Italo-Amerikaanse familie Mariani en groeide in korte tijd uit tot een van de meest invloedrijke domeinen in Montalcino. Vanuit het imposante kasteel bij Poggio alle Mura ontwikkelde Banfi zich tot pionier in onderzoek naar Sangiovese-klonen en moderne, kwaliteitsgerichte wijnbouw in Toscane. Het huis speelde een sleutelrol in de internationale bekendheid van Brunello di Montalcino en staat vandaag bekend om de combinatie van schaal, precisie en terroirgedreven wijnen, van instapniveau tot iconische single-vineyard cuvées zoals Vigna Marrucheto. Met talrijke hoge beoordelingen van internationale wijncritici en een sterke focus op duurzaamheid blijft Banfi een referentieproducent in de regio.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46647198253187,"sku":"XW-58843","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/castello-banfi-brunello-di-montalcino-vigna-marrucheto-2020-0.png?v=1773790722","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/castello-banfi-brunello-di-montalcino-vigna-marrucheto-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}