{"product_id":"castello-banfi-brunello-di-montalcino-poggio-alle-mura-riserva-2019","title":"Castello Banfi Brunello di Montalcino Poggio alle Mura Riserva 2019","description":"\u003cp\u003eCastello Banfi Brunello di Montalcino Poggio alle Mura Riserva 2019 is een krachtige en verfijnde Toscaanse rode wijn, afkomstig van een van de meest karaktervolle wijngaarden van Banfi. Deze Riserva combineert de elegante structuur van Sangiovese met extra rijping, waardoor hij diepgang, complexiteit en een uitstekend bewaarpotentieel biedt. De wijn draagt de naam van het historische Castello di Poggio alle Mura, een middeleeuws kasteel dat het landschap van Montalcino domineert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Brunello een diepe robijnrode kleur met granaatrode nuances. Het aroma is rijk en gelaagd, met tonen van rijpe kersen, pruimen en zwarte bessen, aangevuld door viooltjes, gedroogde kruiden, tabak, cederhout en subtiele specerijen. In de mond is de wijn vol en geconcentreerd, met stevige maar verfijnde tannines, levendige zuren en een lange, minerale afdronk. Rijpe fruittonen worden ondersteund door nuances van leer, cacao en hout. Deze Riserva is nu al indrukwekkend, maar kan zich dankzij de structuur en balans nog vele jaren verder ontwikkelen in de kelder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig uit het gebied rond Poggio alle Mura in Montalcino, waar het mediterrane klimaat en de gevarieerde bodems bijdragen aan Sangiovese met concentratie, frisheid en een uitgesproken karakter. Voor deze Brunello worden zorgvuldig geselecteerde Sangiovese-druiven gebruikt. Na de vinificatie rijpt de wijn langdurig, zoals vereist voor een Brunello di Montalcino Riserva, waardoor de tannines afronden en de wijn extra complexiteit ontwikkelt. De uiteindelijke stijl weerspiegelt Banfi’s combinatie van traditioneel Toscaans vakmanschap en nauwkeurige moderne keldertechniek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen uitstekende begeleider van rijke Toscaanse gerechten, zoals bistecca alla fiorentina, wildzwijnragù, langzaam gegaard rundvlees en lamsvlees. Ook harde, gerijpte kazen passen uitstekend bij de krachtige structuur van de wijn. Serveer op circa 18 °C en geef de wijn bij voorkeur één tot twee uur lucht in een ruime karaf. Decanteren helpt de wijn om zijn aroma’s volledig te openen en eventueel bezinksel voorzichtig achter te houden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCastello Banfi werd in 1978 opgericht in Montalcino en groeide uit tot een van de bekendste wijnproducenten van Toscane. Het domein staat internationaal hoog aangeschreven voor zijn Brunello di Montalcino’s en speelde een belangrijke rol in de moderne ontwikkeling en wereldwijde bekendheid van de appellatie. De wijnen van Banfi combineren de identiteit van Sangiovese en het terroir van Montalcino met een nauwgezette benadering van wijngaardbeheer, rijping en kwaliteitsselectie.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48219514634371,"sku":"XW-58137","price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/castello-banfi-brunello-di-montalcino-poggio-alle-mura-riserva-2019-0.png?v=1789639649","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/castello-banfi-brunello-di-montalcino-poggio-alle-mura-riserva-2019","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}