{"product_id":"cascina-le-doti-langhe-arneis","title":"Cascina Le Doti Langhe Arneis","description":"\u003cp\u003eCascina Le Doti Langhe Arneis 2023 is een charmante witte wijn uit Piemonte, gemaakt van Arneis, een druif die sterk verbonden is met de streek. Op het lokale dialect betekent Arneis zoveel als ‘kleine deugniet’, een verwijzing naar het lastige karakter van de druif in de wijngaard. In het glas toont hij zich juist bijzonder verleidelijk: floraal, fruitig en rond, met genoeg frisheid voor zowel het aperitief als de maaltijd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn heeft een lichtgouden kleur. In de geur komen witte bloemen, mandarijn, perensap en rijpe abrikoos naar voren. Het smaakprofiel is rijk en sappig, met frisse citrus en zachte tonen van steenfruit. De zuren zijn rond en soepel, waardoor de wijn toegankelijk en harmonieus overkomt.\n\nArneis staat bekend als de ‘witte nebbiolo’ vanwege zijn karakter en herkomst uit Piemonte. Deze 2023 is vooral bedoeld om jong te drinken, wanneer het florale en fruitige karakter het meest expressief is. Bewaar de wijn desgewenst nog enkele jaren, maar serveer hem bij voorkeur binnen zijn eerste jaren om zijn frisheid optimaal te ervaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArneis is een traditionele specialiteit uit Piemonte en gedijt in de heuvelachtige omgeving van Langhe, waar de druif aromatische en tegelijk volle witte wijnen kan voortbrengen. De variëteit staat bekend om haar lage opbrengst en gevoeligheid voor meeldauw, wat een zorgvuldige aandacht in de wijngaard vereist. Specifieke details over oogstmethode en vinificatie van deze cuvée zijn niet beschikbaar; het uiteindelijke resultaat benadrukt in elk geval de delicate bloemigheid, het rijpe fruit en de zachte frisheid van Arneis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze Langhe Arneis gekoeld op ongeveer 8–10 °C. Hij past uitstekend bij aperitiefhapjes, schaal- en schelpdieren, gegrilde of gebakken vis en lichte salades. Ook gerechten met kip, zachte kazen of een romige citroensaus sluiten mooi aan bij het ronde, fruitige karakter. Decanteren is niet nodig; openen vlak voor het serveren volstaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCascina Le Doti heeft zijn hoofdkwartier in Neive, in het hart van Piemonte, en laat met deze wijn zien hoe veelzijdig de lokale Arneis kan zijn. De producent vertaalt het karakter van de druif naar een elegante en toegankelijke witte wijn, waarin de typische florale en fruitige tonen duidelijk naar voren komen. Over de geschiedenis en specifieke onderscheidingen van het domein is geen aanvullende informatie beschikbaar.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Le Doti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165867552899,"sku":"JE-15263723","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/15263723.jpg?v=1789040971","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/cascina-le-doti-langhe-arneis","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}